SANJAY PILLAI
Werdegang
Berufserfahrung von SANJAY PILLAI
- Current 17 years and 6 months, since Jan 2009
Purchase Manager/ F& B Controller ( Audit)
Manhattan Avenue Hotel
Handling the hotel purchases with Q&Q standard and updating the market trend with regular survey. Incharge of the F&B controles department. Leading a professional team.
- 2 years and 11 months, Feb 2006 - Dec 2008
Group F&B Controller (Audit)
Southern Franchise Company Group
Based in Dubai, Fully incharge of the dubai region Restaurants and Hotel. Audit of all Food & Beverage related activities . Conducting Audit through out all the outlets. Maximising the potential and minimazing the cost with Q&Q standard .Leading a professional Team
- 4 years and 9 months, Jun 2001 - Feb 2006
F&B Cost Controller
SFC Group
- 7 months, Nov 2000 - May 2001
F&B Co-ordinator
Hotel Centour Juhu Beach
- 1 year and 3 months, Sep 1999 - Nov 2000
F&B Controller
Bawa International Hotel 4* Deluxe
- 2 years and 3 months, Jun 1997 - Aug 1999
F&B Cost controller
Hotel Ritz
Ausbildung von SANJAY PILLAI
Kerala University, India
Sprachen
English
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