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SANJAY PILLAI

Angestellt, Purchase Manager/ F& B Controller ( Audit), Manhattan Avenue Hotel
Dubai, Vereinigte Arabische Emirate

Werdegang

Berufserfahrung von SANJAY PILLAI

  • Bis heute 16 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2009

    Purchase Manager/ F& B Controller ( Audit)

    Manhattan Avenue Hotel

    Handling the hotel purchases with Q&Q standard and updating the market trend with regular survey. Incharge of the F&B controles department. Leading a professional team.

  • 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2006 - Dez. 2008

    Group F&B Controller (Audit)

    Southern Franchise Company Group

    Based in Dubai, Fully incharge of the dubai region Restaurants and Hotel. Audit of all Food & Beverage related activities . Conducting Audit through out all the outlets. Maximising the potential and minimazing the cost with Q&Q standard .Leading a professional Team

  • 4 Jahre und 9 Monate, Juni 2001 - Feb. 2006

    F&B Cost Controller

    SFC Group

  • 7 Monate, Nov. 2000 - Mai 2001

    F&B Co-ordinator

    Hotel Centour Juhu Beach

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 1999 - Nov. 2000

    F&B Controller

    Bawa International Hotel 4* Deluxe

  • 2 Jahre und 3 Monate, Juni 1997 - Aug. 1999

    F&B Cost controller

    Hotel Ritz

Ausbildung von SANJAY PILLAI

  • Kerala University, India

Sprachen

  • Englisch

    -

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