Sabine Viola Hébert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Viola Hébert
- Bis heute 9 Jahre und 3 Monate, seit März 2016Barry Callebaut Deutschland GmbH
Quality Manager Market Quality
Hauptaufgaben: -Beantwortung, Umsetzung und Unterzeichnung der Kundenanfragen, -verträge, -reklamationen und -anforderungen über Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement, Bedarfsgegenstände und Logistik an europäische Barry Callebaut Werke (ES, IT, BE, FR, ES, SE, DE, NL, PL) Kundenbereich: DACH, Hauptverantwortung DE, teilweise Corporate Key Accounts -Management Dienstleister, -Audits , -Projektarbeit -ständige Verbesserung des Systems in Zusammenarbeit mit dem Hauptsitz Barry Callebaut Belgien NV
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2015 - März 2016
Mitarbeiterin im Bereich Lebensmittelrecht
Mühlenchemie GmbH & Co. KG
Hauptaufgaben: Prüfung und Freigabe aller Spezifikationen von den Firmen DeutscheBack, Mühlenchemie und SternEnzym, Prüfung und Freigabe der Rohwaren (Zusatzstoffe, Enzyme, weitere Rohstoffe) nach Lebensmittelrecht und Eignung, Zusammenarbeit mit der QA für Kundenanfragen Schulungen der Mitarbeiter über Lebensmittelrecht Projektarbeit zur Einführung eines neuen Programms für die Stern-Wywiol Gruppe
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2012 - Dez. 2014
Anwendungstechnikerin für Teigwaren (F&E)
Mühlenchemie GmbH & Co. KG
Hauptaufgaben: Entwicklung und Herstellung von Enzym- und Zusatzstoffcompounds für Pasta und Nudeln, Herstellung von Pasta und Nudeln mit Hilfe der Pilot Plant, rheologische Untersuchungen für Mehl, Pasta und Nudeln, Versuche im Großformat , Erstellung und Freigabe aller Spezifikationen für Mühlenchemie, DeutscheBack und SternEnzym, Kundenpräsentationen und -betreuung (international), Workshops mit Kunden, Einführung von Automatisierungsprozessen im Programm Navision, PR und Projektarbeit
- 2008 - 2008
Diätassistentin
HELIOS Mariahilf Klinik Hamburg
Hauptaufgaben: Planung und Kontrolle der Speisen, Ernährungsberatung für Patienten, Auswertungen und Bestellungen
Praktikumserfahrungen
diverse Unternehmen
2005-2008: diverse Praktika im Bereich Diätassistenz : spezifisch für Herz- Kreislauf- Erkrankungen wie auch Diabetes und Adipositas bei Kindern, unspezifisch alle Erkrankungen, 2011-2012: Praktikum im Bereich Ökotrophologie: Entwicklung einer Standardmethode zur Bereitung von chinesischen Instant-Nudeln im Labormaßstab und Bestimmung des Einflusses der Prozessparameter auf die Fettaufnahme
Ausbildung von Sabine Viola Hébert
- 2013 - 2015
Marketing
Studiengemeinschaft Darmstadt (Fernstudium)
- 2008 - 2012
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Hauptbereiche: Lebensmitteltechnologie und-chemie, Stoffwechselphysiologie, Volks- und Betriebswirtschaft, Ernährungs- und Lebensmittellehre
- 2005 - 2008
Diätassistentin
Kyffhäuser-Paracelsus-Schule in Bad-Frankenhausen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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