Sabine Dubbe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Dubbe
- 1 year and 8 months, Mar 2010 - Oct 2011
Chef de rang
Hotel Nikko
Ich wurde mit Wirkung zum 1. März 2010 zum Chef de rang befördert. Ich bin zuständig für den reibungslosen Ablauf des Frühdienstes sowohl im Frühstücksrestaurant als auch im Bankett -Organisation, Leitung und Kontrolle des Einsatzes aller im Frühdienst tätigen Mitarbeiter -Einteilung des Personals -Einarbeitung, Führung und Beurteilung der Auszubildenden,Praktikanten und neuen Mitarbeiten
- 1 year and 6 months, Sep 2008 - Feb 2010
Demi-chef de rang
Hotel Nikko
Leitung der Main-Service-Bar sowie Minibar -Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen -Materialbestellung -Teilnahme an dem wöchentlichen F&B Meetings
- 2 years and 3 months, Jun 2006 - Aug 2008
Commis de rang
Hotel Nikko
-Leitung der Main-Service-Bar -Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen -Verantwortung für den Barstock und Warenbestand in der MSB
- 2 years and 10 months, Sep 2003 - Jun 2006
Azubi
Hotel Nikko
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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