Sabine Dubbe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Dubbe
- 1 Jahr und 8 Monate, März 2010 - Okt. 2011
Chef de rang
Hotel Nikko
Ich wurde mit Wirkung zum 1. März 2010 zum Chef de rang befördert. Ich bin zuständig für den reibungslosen Ablauf des Frühdienstes sowohl im Frühstücksrestaurant als auch im Bankett -Organisation, Leitung und Kontrolle des Einsatzes aller im Frühdienst tätigen Mitarbeiter -Einteilung des Personals -Einarbeitung, Führung und Beurteilung der Auszubildenden,Praktikanten und neuen Mitarbeiten
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2008 - Feb. 2010
Demi-chef de rang
Hotel Nikko
Leitung der Main-Service-Bar sowie Minibar -Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen -Materialbestellung -Teilnahme an dem wöchentlichen F&B Meetings
- 2 Jahre und 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2008
Commis de rang
Hotel Nikko
-Leitung der Main-Service-Bar -Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen -Verantwortung für den Barstock und Warenbestand in der MSB
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2003 - Juni 2006
Azubi
Hotel Nikko
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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