
Sabine Schneider
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Schneider
- Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2022
Konzepterstellung & Projektmanagement; Coaching & Consulting
Konzepterstellung Sabine Maria Schneider
individuelle Konzepte; Schwerpunkt: Innovationmanagement; Beratung - Realisierung - Betreuung Analyse - Coaching - Beratung
- 3 Jahre und 4 Monate, 2019 - Apr. 2022
Produktmanager
AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG
- 2015 - 2019
Produktmanagement; Verkaufs- und Kompetenztraining
Konzepterstellung für Lebensmittelbetriebe
Beratungs- und Tätigkeitsschwerpunkte: 1. Produktentwicklungen und Einführungprozesse 3. Verkaufstrainings und Mitarbeiterschulungen 4. Erstellung von Marken Markteinführungtingkonzepten und Vertriebsstrategien
- 2013 - 2014
Produktmanagement; Verkaufstraining
Bäckerei Schmidt, Heideck
Schwerpunkt: Verkaufsförderung und Präsentation; Produktmanagement Produkt- und Mitarbeiterschulung für Bezirks- und Verkaufsleitungen; Erstellen der Schulungsinhalte Aufbau, Steuerung und Leitung Produktmanagement, verkaufsorientierte Neu- und Wiedereinführungen; Strukturierung und Dokumentation von Prozessabläufen; Schnittstelle: Einkauf, Produktion, Verkauf und Marketing; Produkt- und Verpackungspolitik; Mitgestaltung der Internetseite
- 2009 - 2013
Geschäftsführung
Bäckerei u. Konditorei Schneider, Bischberg
Schwerpunkt: Verkauf; Marketing; Personalführung; Produktmanagement • Verkauf: Verkaufstraining am POS; Verkaufs- und Mitarbeiterschulungen; • Marketing: konzeptionelle Neuausrichtung am Bäckermarkt: Image und Kernkompetenz • Personalführung: Personaleinstellung; Kompetenzentwicklung durch Coaching • Produktmanagement: Prozessoptimierung; Produkteinführungen Erfolge: Feinschmecker 2013; Wahl 2013 Hörfunk Bayern 3: unter den 8. besten Bäckereien Bayerns; Umsatzsteigerung um jährlich 15%
- 2009 - 2013
Produktmanagement, Verkaufs- und Produktschulungen
Bäckerei Schmidt, Heideck
Schwerpunkt: Verkaufsförderung und Präsentation; Produktmanagement 1. Verkauf- und Kompetenztrainings am POS und bei Filialneueröffnungen; 2. Aufbau, Steuerung und Leitung Produktmanagement, verkaufsorientierte Neu- und Wiedereinführungen; Strukturierung und Dokumentation von Prozessabläufen; Schnittstelle: Einkauf, Produktion, Verkauf und Marketing; Produkt- und Verpackungs-politik; Zahlen- und Wettbewerbsanalyse; Produktkennzeichnungen und Deklaration; Mitgestaltung der Internetseite
Schwerpunkt: Verkaufsorientiertes Produktmanagement Produktmanagement - Schwerpunkt: Backwaren- und Konditoreiprodukte; Schnittstellenkommunikation zwischen Einkauf, Herstellung, Vertrieb und Marketing; Produkteinführungen (Entwicklung, Umsetzung, Nachhaltigkeit); Produktschulung in Verkaufsfilialen und regelmäßigen Bezirksleitersitzungen; Qualitätsicherstellung vor Ort; Deklaration und Produktkennzeichnung; umsatzorientierte Zahlenanalyse und marktanalytische Auswertungen; Produkt- und Markenpolitik
- 2006 - 2006
Projektarbeit: Verkaufstrainings, Produktentwicklung und -präsentation
Konzeptwerkstatt Merge
Schwerpunkt: Moderation; Messeauftritt; Verkaufspräsentation; Produktentwicklung 1. Koordination und Moderation eines innovativem Snackkonzeptes auf der internationalen Backausstellung IBA 2006 (München) in Zusammenarbeit mit Puratos Group GmbH (Düsseldorf) und Enodis Deutschland GmbH (Herborn) 2. Mitarbeiterschulungen und Verkaufstrainings unterschiedlicher Unternehmen bei Filialneueröffnungen; Verkaufspräsentation und Sortimentsgestaltung
- 2004 - 2005
Bäckerin
Backhaus Bäckerei GmbH, Forchheim
- 2003 - 2004
Konditorin
Bäckerei / Konditorei Baier, Herrenberg
Ausbildung von Sabine Schneider
- 2016 - 2016
Gestaltungstherapie
IEK Ausbidlungszentrum Berlin
- 2008 - 2009
Betriebswirtschaftslehre
Handwerkskammer Berlin
Abschlussnote: 2,0
- 2008 - 2008
Ernährungsberatung
Erste deutesche Bäckerfachschule in Ople
Abschlussnote: 1,5
- 2006 - 2006
Konditorei (Backwaren, Schokolade, Patesserie, Catering)
Konditormeisterschüle Köln
Abschlussnote: 1,5
- 2005 - 2006
Backwarenbranche
Erste deutesche Bäckerfachschule in Ople
Abschlussnote: 1,5
- 2000 - 2003
Ausbildung zur Bäckerin
Abschlussnote Gesellenprüfung: 1,8 - Abschlussnote Schulzeugnis: 1,1
- 1997 - 2000
Wirtschaft/ Handel
Graf-Stauffenberg-Wirtschaftsschule, Bamberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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