Sahin Muhammer
Werdegang
Berufserfahrung von Sahin Muhammer
Leitung und Betreuung von 11 Standorten. Gewinn- und Verlustverantwortung für alle 11 Standorte. Turnaround-Strategie für 8 Standorte entwickelt und erfolgreich implementiert. Mitplannung und erfolgreiche Durchführung von vier Neueröffnungen. Personalverantwortung für 380 Mitarbeiter. Profitabilität kontinuierlich gesteigert.
Restaurantleitung für Standort Karlsruhe. Gewinn- und Verlustverantwortung. Turnaround-Strategie entwickelt und erfolgreich implementiert. Personalumstrukturierung geplannt und erfolgreich umgesetzt. Wareneinsatz optimiert. Personalverantwortung für 80 Mitarbeiter. Profitabilität jährlich gesteigert.
- 2010 - 2011
Maître d'hôtel
Walk'sches Haus
Leitung von Personaleinteilung. Leitung und Plannung von Veranstaltungen. Gästebetreuung und -beratung.
- 2009 - 2010
Maître d'hôtel
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Personalverantwortung - Leitung, Planung und Schulung. Warenmanagement inklusiver Einkaufs- und Kostenplannung. Gästeberatung und -betreuung.
- 2006 - 2009
Store Manager
Starbucks Coffee Company
Personalverantwortung. Gewinn- und Verlustverantwortung. Mitplannung und erfolgreiche Neuöffnung von einem Standort. Leitung von Schulungen und training von Führungspersonal. Prozess- und Kostenoptimierung. Profitabilität gesteigert.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Türkisch
Muttersprache
Englisch
Gut
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