Salih Akay
Werdegang
Berufserfahrung von Salih Akay
- 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 2018 - Feb. 2020
Chefkoch
Starja GBR/ Veranstaltungsstätte, Bremen
kreative Zubereitung saisonaler Büffets Zubereitung nach Rezeptur Bankett-Küche Restaurantservice Gemüse- und Salatzubereitung Vorratshaltung Qualitätsprüfung Wareneingangskontrolle
- 11 Monate, Dez. 2016 - Okt. 2017
Chefkoch
H.M. Ayaka und Turk Mc Doner´s
Zubereitung nach Rezeptur Beilagen Zubereitung Teig herstellen Vorspeisen zubereiten
- 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2015 - Nov. 2016
Chefkoch
Taha Yasin Basaran, Bremen
Zubereitung der Speisen und Anrichten Soßen-, Marinaden Zubereitung Suppenzubereitung
- 9 Jahre und 10 Monate, Jan. 2006 - Okt. 2015
Chefkoch
Altun Türkisches Restaurant, Bremen
Speisen und Vorspeisen (Horsd´oeuvre) zubereiten und anrichten Patisserie, Partyservice, Rezepturen entwickeln, Kalkulation
- 6 Jahre, Jan. 2000 - Dez. 2005
Chefkoch
Restaurants in Bielefeld und Berlin
A-La-Carte Zubereitung nach Rezeptur Garnieren Deutsche und italienische Küche Überprüfung der Waren sowie der Warenbestände
- 20 Jahre, Jan. 1979 - Dez. 1998
Chefkoch
Hotels, Restaurants und Großküchen, Bursa/Türkei
Zubereitung der Speisen für bis zu 1000 Gäste Bankett-Küche Einkauf, Beschaffung Speisekarten,-pläne zusammenstellen
Sprachen
Deutsch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Türkisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Arabisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Kurdisch
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