Samuel tineo Acevedo
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Samuel tineo Acevedo
- Bis heute
jefe de cocina
dantonellas
JEFE DE COCINA/ JEFE EJECUTIVO (Trabajador a tiempo completo, Manager (Manager/Supervisor)) Sector: Hostelería y gastronomía, ---, 51-200 empleados Dirección integral de proyectos gastronómicos, formación y dirección de equipos en las diferentes áreas, diseño de la oferta gastronómica, gestión de compras, costes y escandallos, responsabilidad sobre infraestructuras y equipos, investigación en I+d, trato con proveedores, implantación de normas sanitarias, relacionado con banquetes y
jefe de cocina
el campanario ocio y turismo
Dirección integral de proyectos gastronómicos, formación y dirección de equipos en las diferentes áreas, diseño de la oferta gastronómica, gestión de compras, costes y escandallos, responsabilidad sobre infraestructuras y equipos, investigación en I+d, trato con proveedores, implantación de normas sanitarias, relacionado con banquetes y eventos de distinta índole. Con conocimientos extensos en nuevas técnicas y tecnologías aplicadas a la cocina.
Ausbildung von Samuel tineo Acevedo
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2011
escuela superior de hosteleria de sevilla
Diplomatura Superior en Cocina y Diplomatura Superior en Gestión de Empresas Hos TÉRMINOS CULINARIOS EQUIPAMIENTO DE COCINA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO EN COCINA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, COMPOSICIÓN Y DESTINOS EN EL ORGANISMO. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ESCANDALLO ESTACIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS LA C
Sprachen
Spanisch
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