Sebastian Rücker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Rücker
- 4 Jahre und 3 Monate, Jan. 2017 - März 2021
Einkauf / Verkauf
Landgard Süd / NL München
Einkauf / Verkauf von frischem Obst, Gemüse nach Kundenwunsch Kundenbetreuung Logistik & Lagermanagement
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2014 - Dez. 2016
Einkäufer
Andreas Kupfer & Sohn GmbH
Beschaffung / Verkauf von frischem Obst / Gemüse nach Kundenwunsch Großkundenbetreuung Bestandserfassung & Controlling
- 2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2011 - Apr. 2014
Purchasing Supervisor
Leonardo Royal Hotel München
Einkauf von Produkten für den strategischen Bedarf sowie den täglichen Gütern des alltäglichen Ablaufs Warenannahme / Warenkontrolle / Warenerfassung Aufbau und Pflege von Micros MC Administrative Aufgaben - Lieferschein- und Rechnungskontrolle Inventur und EOM Manager on Duty
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2010 - Okt. 2011
Assistent Purchasing
Leonardo Royal Hotel München
Bestellungen für Hotel und F&B Ausführen Angebote einholen, vergleichen Verhandlungen mit Lieferanten Warenannahme / -ausgabe von Waren Aufbau Micros MIC Schnittstelle zum Zentraleinkauf
- 2 Jahre und 7 Monate, Feb. 2006 - Aug. 2008
Sous-Chef
Beierleins Landgasthaus und Hotel
Aufgaben des Küchenchefs war nehmen für verschiedene Produktionsorte Dienstplan- und Urlaubsgestaltung Kochen & Produktion im Bereich: á la carte, Catering HACCP Wareneinsatzkontrolle Büffet- und Menüplanung, Kartengestaltung
- 1 Jahr, Feb. 2005 - Jan. 2006
Chef de Partie
Beierleins Landgasthaus & Hotel
Führen & Verantwortung eines Posten in der Küche Schwerpunkt: Catering
- 10 Monate, Apr. 2004 - Jan. 2005
Zivildienstleistender
PKP Seniorenzentrum Hohenstein - Ernstthal
10 Monate Zivildienst im Versorgungsmanagement
- 10 Monate, Juni 2003 - März 2004
Koch
Beierleins Landgasthaus & Hotel
Mise en Place, Führen eins Posten im á la carte und Catering
Ausbildung von Sebastian Rücker
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2008 - Juni 2010
Internationales Hotelmanagement
HOGA Schloss Alberechtsberg gGmbH - Fachschule für Wirtschaft
BWL, Hotelmanagement, Handelsrecht
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2000 - Juni 2003
Koch
Berufsschule & Lehrbertrieb
Ausbildung als Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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