Sebastian Stahl
Suchst Du einen anderen Sebastian Stahl?
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Stahl
- Bis heute 14 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2011
Stellvertrender Küchenchef
Restaurant Zarges
Stellvertrender Küchenchef in einem von Gault Millau (14 Punkte) und Michelin, etc., ausgezeichneten Restaurant bestehen meine Aufgaben wie folgt: Dienstpläne und HACCP Kontrolle Tägliches a la Carte Geschäft Mise en Place Bestellung Mitarbeiterführung Einhaltung der mit dem Küchenchef erarbeiteten Vorgaben einzuhalten und durchzuführen.
- 7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2011
DiverseLeitende Funktionen
Freiberufliche Arbeiten im Bayerischen Raum
*ROCundCo GmbH München *Bio Landhotel Moarwirt Dietramszell (14Punkte Gault millau) *Best Western Hotel Rebstock zu Würzburg (13 Punkte Gault Millau)
- 2 Monate, Sep. 2010 - Okt. 2010
Chef Saucier
ROKundCo GmbH Münchner Knödelei 200.Münchner Oktoberfest - Wies`n Zelt
Leitung des täglcihen Wareneingangs, z.T. Bestellung, Mise en Place und a la Carte Verantwortung, Flexibles und Selbständiges Arbeiten wärend den Stresssituationen des Oktoberfestes.
- 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2010
Chef de Partie
Schweizerhof St. Moritz / Schweiz (Restaurant Acla, Erwähnung im Guide Michelin)
Sommersaison
- 6 Monate, Nov. 2009 - Apr. 2010
Demichef de Partie Entremetier
Burghotel Oberlech am Arlberg / Österreich (15 Punkte / 2 Hauben Gault Millau)
Wintersaison
- 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2008 - Nov. 2009
Chef de Partie Entremetier
Frankfurt, Restaurant "Die Leiter" (14 Punkte / 1 Haube Gault Millau, etc.)
- 11 Monate, Feb. 2007 - Dez. 2007
Commis de Cuisine Tournant
Marriott Hotel*****S Frankfurt / Messe
- 1 Jahr und 8 Monate, Juni 2005 - Jan. 2007
Commis de Cuisine
Post Hotel***S Würzburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.