Sebastian Unger
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Unger
- 6 Jahre und 4 Monate, Sep. 2016 - Dez. 2022McDonald's Deutschland
Restaurantmanager 1 Restaurant + 1 Satellite
Abgabe eines Satellites an ein anderes Gebiet, Betreuung der Restaurants und deren Mgmt & MA, 6 Management Mitarbeiter, 5 CrewChiefs, 80 Mitarbeiter, 3 Auszubildende Vorbereitende Ausarbeitung eines McCafe im Stadion Mercedes Benz VIP Bereich - Sonderplanung und Einstellung für Mitarbeiter ausschließlich für diesen Betrieb
Erstes Restaurant in Verantwortung (ca. 35-45 Mitarbeiter), 4 Management Mitarbeiter, 2 Auszubildende (FaSy & FaGa), 1 Duale Studentin, Kontinuierliche Entwicklung des Managements, Gewinnbringendes & Strategisches Denken & Handeln, Eigenplanung von LSM
- 4 Jahre und 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2015McDonald's Deutschland
First Assistant Manager / Assistant Manager / ShiftLeader
Personalführung, Qualitätssicherung, Training, technische Instandhaltung, Kundenbetreung, Beschwerdenmanagement, gewinnorientierte Personalplanung Ausbildereignungsverordnung (AdA), Beförderung zum First Assistant Manager
- 3 Jahre und 3 Monate, Okt. 2008 - Dez. 2011
Chef de Rang
Pullmann Stuttgart Fontana
F&B Basic & Advanced; Ablauf Service; Ablauf Bankett; Abauf Bar
- 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2006 - Okt. 2008
Stellv. Frühstückleiter
Novotel Karlsruhe Konress
Einstieg als Commis de Service; Beförderung zum Stellv. Frühstückleiter
Ausbildung von Sebastian Unger
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2002 - Juli 2005
Gastronomie
Restaurant "zum Ochsen" 2 Sterne Gault Millau
- Ausbildung zum Restaurantfachmann - zusätzliche Fremdsprache Französisch
- 2001 - 2002
Gastronomie
Michelbräu Brauhaus
Betrieb Insolvent
- 2001 - 2001
Schulabschluss
GHS Pfinztal
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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