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Shota Akatsuka

Bis 2016, Praktikant, Weingut Hexamer
Oberursel, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Weinbau
Verkauf
Verwaltung
Kundenservice

Werdegang

Berufserfahrung von Shota Akatsuka

  • Bis heute 4 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2020

    Chefsommelier | Restaurantleiter

    MASA Japanese Cuisine

    - Fachliche und disziplinarische Führung von X Mitarbeitenden - Planung, Überwachung und Einkauf der Getränke - Kundenberatung und Verkauf - Buchhaltung und Controlling - Marketing u. a. durch Erstellung und Verwaltung der Homepage sowie Social Media Management - Gewährleistung der Einhaltung hoher Qualitätsstandards

  • 1 Jahr, Nov. 2019 - Okt. 2020

    Sommelier

    KABUKI Restaurant GmbH

    - Planung, Überwachung und Einkauf der Getränke - Kundenberatung und Verkauf - Öffentlichkeitsarbeit - Planung und Durchführung von Weinproben

  • 3 Jahre, Apr. 2016 - März 2019

    Chefsommelier

    Nagaya GmbH

    - Ähnliche Aufgaben wie in der vorherigen Position zzgl. - Überwachung des Finanzmittelbudgets im Getränkebereich - In- und externe Kommunikation

  • 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2014 - März 2016

    Praktikant

    Weingut Hexamer

    - Weinbau und Kellereitechnik - Erntehelfer - Weinverkauf nach Japan - Realisierung von Führungen für Weingutbesuchende

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