Siegfried Taugs
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Siegfried Taugs
- Bis heute 25 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2000
Gebietsverkaufsleiter
Dinkelacker Schwabenbräu GmbH & Co.KG
Betreuung eines Verkaufsgebietes im traditionellen Bereich. Definierter Kundenkreis ist die Gastronomie und der Getränkefachgroßhandel. Verantwortlich für die Erreichung der vereinbarten Umsatz-, Absatz- und Kostenziele
- 6 Jahre und 7 Monate, Sep. 1993 - März 2000
Restaurantleiter
Le Buffet Systemgastronomie Esslingen
Leitung der Betriebsstelle mit allen dazugehörigen Aufgaben. Administration Überwachung und Analyse der Betriebsabläufe Personalverantwortung von ca. 22 Personen
- 11 Monate, Okt. 1992 - Aug. 1993
Einarbeiter zum Restaurantleiter
Le Buffet Systemgastronomie Offenburg
Einarbeiter zum Restaurantleiter - Steuerung und Kontrolle der Betriebsabläufe anhand der Ausbildungsrichtlinien der Le Buffet Systemgastronomie für Führungskräfte
- 1 Jahr und 3 Monate, Juli 1991 - Sep. 1992
Assistent des Restaurantleiters
Le Bufet Systemgastronomie München
Manangement Trainee in stellvertretender Abteilungsleiter Position
- 3 Jahre und 6 Monate, März 1986 - Aug. 1989
Chef de Rang
Sport- und Kurhotel Sonnenalp
Führen einer Station mit ca. 30 Personen im Gourmetrestaurant Silberdistel. Ausbildung von Commis den Rangs zu Fachkröften. Einsatz bei Sonderveranstaltungen
- 9 Monate, Juni 1985 - Feb. 1986
Commis de Rang
Sport- und Kurhotel Sonnenalp
Service im Gourmetrestaurant Silberdistel unter Anleitung des Oberkellner und Stationschefs. Spezialausbildung an Bar mit dem Themen Wein, Sekt und Cocktails. Spezialaus- und Weiterbildung in der gehobenen Gastronomie
- 4 Monate, Feb. 1985 - Mai 1985
Restaurantfachmann
Burghotel Hardenberg
Servicetätigkeit im Gourmetrestaurant des Grafen von Hardenberg - Pre Opening und Eröffnungsphase
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 1982 - Feb. 1985
Auszubildender zum Hotelfachmann
Kurhaus Bad Antogast
Einsatz im Service, Buffet, Küche, Weinkeller, Reception, Etagenbereich, Büro
Ausbildung von Siegfried Taugs
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1989 - Juni 1991
Betriebswirtschaft
Hotelfachschule Berlin
Technologie des Hotel- und Gaststättengewerbes Betriebswirtschaftslehre Rechts- und Steuerlehre
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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