Silke Becker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Silke Becker
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2015
R&D Technologist Local Deploy
Unilever Deutschland GmbH - Food Solutions
- Erster Kontakt zum Marketing in Bezug auf Fragen zum Produkt Design - Erstellen und Freigeben von Produktinformationen auf Verpackungen mit RA und legal - Sicherstellen der Korrektheit und technische Anwendbarkeit von Claims in Zusammenarbeit mit Nutrition, RA und legal - Qualitäts- und Beschwerden-Management - Mitbewerber Monitoring - Schulung des Verkauf Teams
Erstellen und Verwalten von Rohstoffspezifikationen in internationaler Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Einkauf und Lieferanten, Projektleiter, Mitarbeiter-Training, Portfolios: Getreide, Kohlenhydrate, Aromen, Fruchtpulver, Vitamin- und Mineralstoffpräparate
- 5 Monate, März 2008 - Juli 2008
Produktentwicklung
milupa GmbH
Sensorische Tests, Überarbeitung von Rezepturen, Spezifikationen und Deklarationsunterlagen, Auswerten von Analysenergebnissen, Mitarbeit im Technikum
- 4 Monate, Juni 2007 - Sep. 2007
Qualitätssicherung
Brauerei Alsfeld
mikrobiologische Probenentnahme und – bearbeitung, chemisch-technische Analysen, Produktanalysen
Ausbildung von Silke Becker
- 7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2010
Food Design- Sensory analysis and product development
Umeå Universitet
„Food Design- Sensory analysis and product development“, praktische Arbeit „A Sugar Free Muffin for Hägges Finbageri AB“, zusätzliche Kurse: Arctic Science
- 6 Jahre und 4 Monate, Okt. 2005 - Jan. 2012
Ernährungswissenschaften
Justus Liebig Universität Gießen
Thema der Masterarbeit: „ Veränderung des Aromaprofils von Sojamilch mittels Fermentation durch Basidiomyceten“
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Schwedisch
Grundlagen
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