Simon Matthias
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simon Matthias
- Current 5 years and 7 months, since Nov 2020
Küchenleiter
Die Kochmanufaktur
- 2 years and 5 months, Jul 2018 - Nov 2020
Sous-Chef
Apleona Culinaress Gmbh
- 3 years and 2 months, May 2015 - Jun 2018
Chef de Partie
Apleona HSG Culinaress GmbH
Produktion warmer Speisen, aushilfsweise auch kalter Speisen und Desserts in einem Betriebsrestaurant mit ca. 1000 Gästen täglich. Führung von mir unterstellten Mitarbeitern und Durchführung von HACCP-Kontrollen.
- 1 year and 1 month, Apr 2014 - Apr 2015
Commis de cuisine
MaximilianS Gut Apfelkam
- 6 months, Sep 2013 - Feb 2014
Koch
Novotel Saclay
- 11 months, Sep 2012 - Jul 2013
Auszubildender Koch
Munich Re, Munich
- 1 year, Sep 2011 - Aug 2012
Auszubildender Koch
Hotel Königshof
- 1 year, Sep 2010 - Aug 2011
Auszubildender Koch
Munich Re
Ausbildung von Simon Matthias
- 6 months, Jan 2017 - Jun 2017
Ernährungsmanagement und Diätetik
G.A.S.T Akademie
- 2 years and 11 months, Sep 2010 - Jul 2013
Gastronomie
Berufsschule für Gastronomie, Hotel- und Braugewerbe München
Sprachen
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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