Simon Prokscha
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simon Prokscha
- Current 4 years and 2 months, since Apr 2022
Küchenleitung
Hotel Helmer Schwangau
- 2 years and 2 months, Feb 2020 - Mar 2022
Betriebsleiter
Tawa Yama GmbH
- 2 years and 1 month, Sep 2015 - Sep 2017
Küchenchef Sra Bua by Juan Amador
Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch
- 1 year and 10 months, Dec 2013 - Sep 2015
Sous Chef Sra Bua by Juan Amador
Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch
- 3 months, Oct 2013 - Dec 2013
Head Chef
Buzz Cafe Darwin
- 6 months, Mar 2013 - Aug 2013
Chef de Partie
quay restaurant sydney
Saucier
- 2 years, Mar 2011 - Feb 2013
Chef de Partie
Ketschauer Hof - Hotel und Restaurant GmbH
Garde Manger
- 1 year and 1 month, Feb 2010 - Feb 2011
Chef de Partie
Villa Hammerschmiede
- 9 months, Jun 2009 - Feb 2010
Demi Chef de Partie
Villa Hammerschmiede
Entremetier
Entremetier & Saucier
- 9 months, Aug 2007 - Apr 2008
Zivildienstleistender
Südpfalzwerstatt Wörth
- 1 month, Jul 2007 - Jul 2007
Commis de cuisine
Renaissance Karlsruhe Hotel
- 2 years and 10 months, Sep 2004 - Jun 2007
Ausbildung zum Koch
Rennaisance Hotel Karlsruhe
Ausbildung von Simon Prokscha
- 1 year and 11 months, Sep 2017 - Jul 2019
Hotelbetriebswirt
Hotelfachschule Heidelberg
- 2 years and 10 months, Sep 2004 - Jun 2007
Ausbildung zum Koch
Gewerbliche Berufs- und Berufsfachschule Calw
- 5 years and 10 months, Sep 1998 - Jun 2004
Realschulabschluss
IGS Kandel
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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