Simon Weyers

Student, Betriebswirtschaft für Hotellerie und Gastronomie, Wihoga
Dortmund, Germany

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Weyers

  • 10 months, Nov 2016 - Aug 2017

    Souschef

    Schlosshotel Holzrichter

    -Erstellung saisonaler Tagesempfehlungen -Erstellung A la carte-Speisenkarten -Annahme und Kontrolle der Wareneingänge und des Warenbestandes -Kontrolle der ordnungsgemäßen Lagerung und Verarbeitung sämtlicher Waren -die Unterweisung und Einarbeitung der Auszubildenden -Vorbereitung und Ausrichtung von Menüs und Büffets bis 220 Personen

  • 1 year and 10 months, Dec 2014 - Sep 2016

    Sous-Chef

    Romantikhotel Hüttmann

  • 7 months, Apr 2014 - Oct 2014

    Sous-Chef

    Restaurant Seekiste

    -Verhandlung mit Lieferanten -Annahme und Kontrolle der Wareneingänge -Pflege des Warenbestandes -Erstellung saisonaler Wochenempfehlungen -Einhaltung aller lebensmittel- und hygienerechtlichen Vorschriften

  • 1 year, Apr 2013 - Mar 2014

    Sous-Chef

    Romantikhotel Sim-Ju

    -Annahme und Kontrolle der Wareneingänge -Pflege des Warenbestandes -Erstellung saisonaler Wochenempfehlungen -Einhaltung aller lebensmittel- und hygienerechtlichen Vorschriften

  • 3 months, Jan 2013 - Mar 2013

    Entremetier

    Schlosshotel Eberstein

  • 2 years and 1 month, Nov 2010 - Nov 2012

    Sous-Chef

    Romantikhotel Hüttmann

    -Planung und Durchführung von Veranstaltungen -Erstellung von Dienstplänen -Annahme und Kontrolle der Wareneingänge -Pflege des Warenbestandes -Erstellung saisonaler Wochenempfehlungen -Bestellung und Kaufverhandlungen mit den Lieferanten -die Unterweisung der Auszubildenden

  • 1 year and 2 months, Sep 2009 - Oct 2010

    Chef de Partie Entremetier

    Romantikhotel Hüttmann

Ausbildung von Simon Weyers

  • Current 8 years and 9 months, since Sep 2017

    Betriebswirtschaft für Hotellerie und Gastronomie

    Wihoga

Sprachen

  • German

  • English

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