
Simona Paulsen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simona Paulsen
- Bis heute 4 Monate, seit Feb. 2025
Assistenz der Geschäftsführung
DRK Hamburg gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung Kinder- u. Jugendhilfe mbH
• Betreuung Partner-Netzwerk: On- und Offboarding von Partnerbetrieben, Organisation und Durchführung von Treffen der Partnerbetriebe, Teilnahme an Fachmessen mit Partnerbetrieben • Aktienausgaben, Betreuung von Aktionär:innen und Interessent:innen: Abwicklung und selbstständige Administration von Aktienausgaben inklusive Anlegerkommunikation, Klärung von Zweifelsfällen und Vorbereitung des Notartermins für die Handelsregistereintragung, Organisation von Veranstaltungen im Rahmen der Aktienausgaben
Datenschutz - Aufbereitung der Anfragen aus den verschiedenen Abteilungen zur weiteren Bearbeitung durch Datenschutzkoordinator Datenschutzmanagementsystem Regeltermine im Bereich Datenschutz inkl. Dokumentation Mitarbeit im abteilungsübergreifenden Projekt ProDigital (u.a. für die Einführung einer Vertragsmanagementanwendung) allg. Bürotätigkeiten wie Organisation v. Meetings, Terminplanung, Überwachung u. Bearbeitung des Schriftverkehrs , Ablagemanager für das Windream DMS
Campus Event Catering by Studierendenwerk Hamburg (Cateringbereich des Studierendenwerks HH) Aufgaben: Erstellen v. Angeboten, Auftragsbestätigungen, Rechnungen; Erfassung der Lieferscheine im Warenwirtschaftssystem, Erstellung der wö. Veranstaltungsübersichten u. Ablaufpläne inkl. Weitergabe an die Serviceteams, Anfertigung der Speisenkennzeichnung/Auslobung (Allergene, Zusatzstoffe) Projektbezogene Mitarbeit v. 04-10/2020: Antragsbearbeitung Überbrückungshilfe f. Studierende des BMBF Teamleitungsfunktion
- 11 Jahre und 4 Monate, Dez. 2003 - März 2015
Assistenz der Betriebsleitung
Aramark
-Unterstützung des Betriebsleiters bei der Steuerung des Betriebes i. Hs. Volksparkstadion: Vor- und Nachbereitung v. Veranstaltungen hinsichtlich personeller Gesichtspunkte, Unterstützung des Teams in allen DL-Bereichen vor Ort - Personalbeschaffung: Planung u. Umsetzung v. Rekrutierungsmaßnahmen, Führen v. Vorstellungsrunden, Einstellungsentscheidung - Personaleinsatzplanung: Disposition, Personalsteuerung, Einarbeitung neuer Personaldisponenten in anderen Stadien, Personalabrechnung inkl. Monatsabschluss
- 7 Monate, März 2003 - Sep. 2003
Assistenz der Betriebsleitung
Marathea Café und Restaurant, Hamburg
- 7 Monate, Aug. 2000 - Feb. 2001
Kundenberaterin
Christian Gödeken jr., Hamburg
- 5 Jahre und 10 Monate, Okt. 1992 - Juli 1998
Chef de Partie, Gardemanger + Patissier
Traiteur Wille, Hamburg
- 4 Monate, Mai 1992 - Aug. 1992
Commis de Cuisine, Entremetier
Restaurant Tappes, Kampen/Sylt
- 6 Monate, Nov. 1991 - Apr. 1992
Commis Tournant Gardemanger / Patissier
Restaurant La Mer im Hotel Prem, Hamburg
- 5 Monate, Sep. 1990 - Jan. 1991
Jungköchin
Restaurant Waterbör, Bielefeld
Ausbildung von Simona Paulsen
- 2 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2000
Betriebswirtschaftslehre Hotel- und Gaststättengewerbe
Hotelfachschule Hamburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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