Sinah Böer

Als Masterandin im Innovation Center der Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG habe ich mich mit dem Thema "Verkapselung von funktionellen Inhaltsstoffen mit neuartigen Zuckern" beschäftigt. Im Zuge dieser Arbeit habe ich die zu untersuchenden Parameter festgelegt und eigenständig eine validierte Messmethode entwickelt. Eine regelmäßige Rücksprache zum Forschungsfortschritt mit Vorgesetzten war ebenfalls Teil meiner Tätigkeit.

Im Rahmen des Praktikums habe ich tagesgeschäftliche Aufgaben der Qualitätssicherung übernommen und war dabei für - die Vorbereitung und Dokumentation der Brotprüfung - die Wareneingangskontrolle - die Funktionskontrolle und Revalidierung der Metalldetektoren - mikrobiologische Untersuchungen - sensorische Haltbarkeitskontrollen - Produktvergleiche verantwortlich.

Während meines Praktikums habe ich die werksinterne Qualitätssicherung bei ihren tagesgeschäftlichen Aufgaben unterstützt und war dabei selbstständig verantwortlich für - Rückstellmusterauswertungen - sensorische Qualitätsüberprüfungen - mikrobiologische Untersuchungen - Probenversendungen

Als studentische Aushilfskraft war ich mit dem - Einfärben von Abstrichen für die spätere mikroskopische Untersuchung - Datieren und Nummerieren der Überweisungsscheine und Objektträger betraut. Darüber hinaus lag es in meiner Verantwortung - die benötigten Farben und Alkohole für die Färbung zu erneuern und zu mischen - alle nötigen Arbeitsmaterialien nachzubestellen, um eine gleichbleibend hohe Qualität der Färbungen zu gewährleisten

Lebensmitteltechnologie