Sophia Reis

Modulübungen zu „Kommunikation und Beratung“: Praktische Übungen zu Moderation, Feedback, Proxemik, Kommunikationsfallen sowie Führung und Führungsstilen. (SoSe2020 via e-learning). Seminaristischer Unterricht zu „Forschungsmethoden 2“: Befähigung von Studierenden zur Konzeption, Durchführung und Auswertung von Expert*inneninterviews (qualitative Forschung)

Forschungstätigkeit im BMBF geförderten Projekt "Verdinglichung des Lebendigen: Fleisch als Kulturgut" (Kurztitel: "FleischWissen" im Teilprojekt "FleischWissen aus ernährungssoziologischer Perspektive".

• Front Office Management: Beantwortung von Gästeanfragen, Rezeptionsdienst, Büroorganisation • Lammfleischvertrieb: Kundenpflege, Bestellabwicklung, Sicherstellung der Nachverfolgbarkeit • Content Management: Relaunch bzw. Aufbau und Pflege der Firmenwebsite und des Onlineshops

Contentpflege Website / Onlineshop; SEO & Onlinemarketing

FOOD MANAGEMENT (Assistenz der Geschäftsleitung): Stakeholdermanagement und -kommunikation (intern und extern). Personalmanagement. Produktkalkulation, -kennzeichung und -vermarktung. Allgemeine Bürotätigkeiten. ONLINESHOP: Konzeption und Realisation des Steak-Onlineshops. Weiterentwicklung und Führung der Abteilung mit fünf Mitarbeitenden. SEO, Onlinemarketing, Contentpflege. Kundenservice und Reklamationsmanagement.

Einblicke in verschiedene Abteilungen mit Interessensschwerpunkt an Unternehmensentwicklung, Arbeits- und Prozessorganisation, Personalmarketing und -management, Kommunikation sowie Public Relations.

Betreuung eines Mirgantenkindes bei Hausaufgaben und dem Erlernen der deutschen Sprache.

Kombination aus ökonomischen Modulen (Ökonometrie, Marktlehre, Agrar- und Ernährungspolitik etc.) mit indiv. Profilmodulen aus dem kultur- und sozialwissenschaftichen Bereich (Ernährungskultur, Nachhaltigkeit, Kommunikation). Masterthesis: "Soziale Sinnstrukturen des Fleischkonsums im Wandel."

Duales Studium mit Ernährungsfokus, ca. 70% BWL/VWL u. 30% Ernährungswiss.. Vision: Kulinarische Genüsse in Verantwortung für Mensch und Umwelt wirtschaftlich erfolgreich gestalten. Bachelorthesis: „Kommunikationspsychologische Maßnahmen zur Steigerung des organisationalen Commitments“