Stefan Bernstein

3 Städte, 4 Hotels, 15 Sterne, 351 Zimmer – Zu den Manz Privacy Hotels zählen das Hotel St. Gotthard Zürich (4*, 139 Zimmer), das Hotel Continental Lausanne (4*, 116 Zimmer), das Hotel Euler Basel (4*, 66 Zimmer), das Hotel City Inn (3*, 30 Zimmer). Das Aufbauen einer neuen Salesstruktur und die Zusammenarbeit mit den General Managern und ihren Teams hat nach den ersten Monaten zu positiven Ergebnissen geführt. So konnten zu Beginn 2019 an allen Standorten Marktanteile gewonnen werden (Quelle: STR).

Die fast sieben Jahre bei Dorint sind gekennzeichnet durch häufige Wechsel, zahlreiche Projekte und Missionen. Hier kommen mir die außergewöhnliche Flexibilität und Anpassungsfähigkeit zu Gute, die es mir erlauben neue Aufgaben in unterschiedlichen Häusern, Ländern und Kulturen innerhalb kürzester Zeit erfolgreich anzugehen.

4 Sterne Hotel, 235 Zimmer & Suiten, 11 Veranstaltungsräume. Gesamtverantwortliche Führung des Hotels. Kontinuierliche Qualitätssicherung und -verbesserung. Mitarbeiterführung, -entwicklung und -verantwortung. Erstellung von Businessplänen, Marketingplänen und Budgets. Gästebetreuung und Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art. Platzierung des Hotels auf dem lokalen Markt. Steigerung des Markanteils um 7,4% (2017), 23,6% (2018). GOP-Steigerung in %-Punkten: 3,50 (2017), 3,65 (2018)

4 Sterne superior Hotel, 78 Apartments

4 Sterne superior Hotel, 222 Zimmer & Suiten, 10 Veranstaltungsräume. Bis 06/2014 Novotel-Franchise-Vertrag. Re-Branding, Renovierung bei laufendem Betrieb in nur zwei Monaten. Aufbau des Sales-Teams, Neupositionierung am Markt. Steigerung des operativen Ergebnisses (7,51 Prozentpunkte) und der Gästezufriedenheit (6,54 Prozentpunkte). Verkauf des Hauses, den ich in Zusammenarbeit mit der Hauptverwaltung monatelang begleitet und vorbereitet habe.

4 Sterne Hotel, 238 Zimmer & Suiten, 26 Veranstaltungsräume. Schon während meiner kurzen Zeit in diesem 4-Sterne-238-Zimmer-Hotel zeichnet sich meine Rückkehr nach Amsterdam ab. Im Herbst 2012 leite ich das dreiköpfige Due-Diligence-Team, kurz vor Weihnachten erfolgt die erfolgreiche Übernahme des damaligen Novotel Amsterdam Airport, ebenfalls unter meiner Leitung.

4 Sterne superior Hotel, 442 Zimmer & Suiten, 15 Veranstaltungsräume. Zeitlich nicht definiert, aber von vorneherein begrenzt, geht es bei meinem ersten Einsatz für Dorint in diesem Hotel mit über 150 Mitarbeitern vordergründig darum, die Übergabe an den neuen Betreiber Steigenberger vorzubereiten und zu begleiten. Diese wird nach neunmonatiger Amtszeit, in der das operative Ergebnis des Hotels um 4 Prozentpunkte gesteigert werden kann, im Sommer 2012 erfolgreich abgeschlossen.

4 Sterne superior Hotel, 147 Zimmer & Suiten, 7 Veranstaltungsräume. Marktführer bei Belegung und Durchschnittsrate. Stammgastanteil 75%, Berater-Kundschaft. Gästezufriedenheit über Kettendurchschnitt. Einführung „quick buisness lunch“, Xing-Netzwerk-Frühstück. Kooperation mit dem Fußball-Bundesligisten Hannover 96. Mitwirken im Kuratorium des „Freundeskreis Hannover e.V.“ und bei diversen charitativen Aktivitäten. Im Sommer 2010 leite ich zusätzlich das Sheraton am Düsseldorfer Flughafen.

4 Sterne Hotel, 164 Zimmer & Suiten, 2 Veranstaltungsräume. Für meine erste Direktorenposition übernehme ich dieses Hotel sechs Monate nach seiner Eröffnung. Als Direktor dieses Franchise-Betriebes trage ich die gesamte Verantwortung in enger Abstimmung mit dem Eigentümer. Es gelingt mir Verträge mit zwei deutschen sowie einer britischen Airline abzuschließen, sodass die Budgeterwartungen rasch übertroffen werden können. In der Gästezufriedenheit liegt das Hotel über dem Kettendurchschnitt.

4 Sterne Hotel, 427 Zimmer & Suiten, 21 Veranstaltungsräume. Verantwortlich für alle operativen Abteilungen (Empfang, Conciergerie, Housekeeping, Service, Küche, Security, Technik), 110 Mitarbeiter. Koordination der Zimmerrenovierung, Bau einer Club Lounge und eines Fitness Centers. 6 Sigma Green Belt. Steigerung der Gästezufriedenheit um 10% innerhalb von 6 Monaten. Kostenersparnis bei Wäschereinigungskosten: 10% durch Prozessumgestaltung. 2005: President’s Award.

5 Sterne Hotel, 294 Zimmer & Suiten, 20 Veranstaltungsräume. Als Beherbergungsdirektor zeichne ich Empfang, Conciergerie und Housekeeping verantwortlich und leite knapp 50 Mitarbeiter. Koordinierung der Zimmer-Renovierung. Bau der Clublounge. Einführung des Executive-Konzepts. Incentive-Programm zur Verkaufsförderung. Gästezufriedenheit: Klassenbester der europäischen Sheraton-Flughafenhotels. Interimsmäßig Revenue Manager der drei Brüsseler Starwood-Hotels. Teilnahme am ersten „Mentor Program NW Europe“.

5 Sterne Hotel, 257 Zimmer & Suiten, 57 Apartments, 10 Veranstaltungsräume. Als IT-Manager gilt mein Hauptaugenmerk dem Projekt Y2K, der Vorbereitung der gesamten Hard- und Software auf den Jahrtausendwechsel, das ich am 1. Januar 2000 erfolgreich abschließe. Zu den weiteren Aufgaben gehören die Netzwerk-Administration, Implementierung neuer Applikationen und Endnutzerschulungen. 1999 werde ich „Swissôtel-IT-Manager of the Year“.

Rezeptionist - Night Auditor- Night Manager - Management Trainee (Empfang, Buchhaltung und Sales) - Empfangschef - Sales Administration Manager (Reservierungen, Convention Sales und Revenue Management)