Stefan Bierbaum
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Bierbaum
- Bis heute 10 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2015
Seminarleiter
Stefan Bierbaum - Der Destillateur - GIN WORKSHOP
Entwicklung und Durchführung des Workshops " Der Weg zum eigenen Gin". Ich komme zu Ihnen und bringe kleine Destillationen und über 40 Kräuter (Botanicals) mit. In einem 4 stündigen Workshop destillieren Sie, Ihre Mitabreiter, Gäste, Freunde oder Kunden in kleinen Arbeitsgruppen ein eigenes Kräuterdestillat. Dieses bringen Sie bei der Kreation Ihres ganz eigenen Gins mit ein. Am Ende des Workshops nimmt jeder Teilnehmer seine eigene, selbst komponierte Flasche GIN mit nach Hause.
- Bis heute 10 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2014
Inhaber - Produzent
KANALGEIST - The Spirit of Kiel Canal
Entwickler und Produzent von KANALGEIST - The Spirit of Kiel Canal. Eine Spirituose für den Nord-Ostsee Kanal. Hier treffen sich Schleswig-Holstein und die Welt in der Flasche - wie am Kanal.
- Bis heute 12 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2012
Inhaber - Produzent
Liqueur "Original Preetzer Geheimrezept"
Entwickler und Produzent des Liqueurs "Original Preetzer Geheimrezept". Eine Komposition aus Kaffee, Kräutern, Rum, Früchten und edlen Destillaten. Eine Spirituose alter Machart. 35%vol Alkohol.
- Bis heute 13 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2011
Inhaber
Stefan Bierbaum - Der Destillateur
- 18 Jahre und 5 Monate, Mai 1993 - Sep. 2011
Leitung Spirituosen Fabrikation, Techn. Leiter Weinkellerei, Einkauf
Bartels - Langness Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
- 1 Jahr und 11 Monate, Juni 1991 - Apr. 1993
Leitung Destillation / Füllung
Danisco / Danish Distillers
Ausbildung von Stefan Bierbaum
BNIC - Bureau national interprofessionnel du Cognac
Herstellung - Lagerung - Degustation von Cognac
Sensorik
DLG
Destillateurmeister Ausbildung
Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie Berlin
Spirituosenfachwissen
Betriebswirtschaft
Wirtschaftsakademie Kiel
Marketing
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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