Stefan Bollenbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Bollenbach
- Bis heute 11 Jahre, seit Aug. 2014
Groß und Außenhandelskaufmann
Großküchentechnik Fritsch
- 3 Jahre und 8 Monate, Okt. 2010 - Mai 2014
Küchenleitung
Seniorenresidenz Walter Esser
- 4 Monate, Apr. 2010 - Juli 2010
Küchenleiter
Seniorenzentrum Rheindorf
- 14 Jahre und 9 Monate, Juli 1995 - März 2010
Küchenleitung
St. Brigida Seniorenzentrum
Küchenleiter, Personalverantwortung, Erstellung von Speiseplänen, Erstellung von Dienstplänen, Zubereitung von Speisen, Wareneinkauf, Lagerverwaltung, Organisation von Feierlichkeiten aller Art, Dokumentation nach HACCP
- 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 1994 - Juni 1995
Küchenleitung
Krankenhaus im Siebengebirge
- 2 Jahre und 4 Monate, Nov. 1991 - Feb. 1994
Telefonverkauf
Delikatessen Zündorf
- 4 Jahre und 10 Monate, Jan. 1987 - Okt. 1991
Stellv. Küchenleiter
St. Antonius Krankenhaus
- 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 1984 - Sep. 1986
Entremetier, Gardemanger
Hotel Restaurant Rolinck Bräu
- 3 Monate, Sep. 1984 - Nov. 1984
Tournant u. Gardemanger
Hotel Weinmichel
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 1982 - Juni 1984
Commis de Cuisine
Restaurant Sülztaler Hof
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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