Stefan Kranz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Kranz
- Bis heute 6 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2019
Personaldisponent und Rekrutier
Runtime GmbH
• Disposition der Mitarbeiter • Neukunden Akquise/ Kundenbetreuung • Recruiting von Bewerbern- Anzeigen-Schaltung • Führen von Bewerbungsgesprächen • Mitarbeiterauswahl / Einstellung/ Kündigungen
Ansprechpartner der Niederlassung Rostock für Kunden und Bewerber,-Disposition der MA - Neukunden Akquise - Recruiting von Bewerber/ Anzeigen Schaltung -Führen von Bewerbungsgesprächen
- 8 Monate, Okt. 2017 - Mai 2018
Assistent Store Manager-Trainee
Starbucks Coffee Deutschland GmbH
-Kontrolle der Personalkosten / Analyse von Finanzberichten -Durchführung und Kontrolle der Unternehmens- und -Arbeitsrichtlinien / Vorbildfunktion -Verantwortlich für den Coffee House Betrieb, die Partnerentwicklung/Motivation/Training- und Finanzangelegenheiten, sowie optimale Bestellvorgänge und effiziente Warenlagerung -Eignungsprüfung bei Vorstellungsgesprächen
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2016 - Juni 2017
---Barkeeper
Aida Cruises GmbH
-Professionelle Zubereiten und Mixen von Getränken und Cocktails entsprechend der AIDA Standards -Unterstützung der Weiterentwicklung der Bardepartments -Durchführung von Inventuren -Reibungsloser Ablauf der Bar -Unterstellte Mitarbeiter Trainieren/Motivieren -Gästeberatung -Veranstaltungs- , Event - Aufbau
Professionelle Zubereiten und Mixen von Getränken und Cocktails Gästeberatung und Betreuung Abrechnungen
Einhaltung und Umsetzung betrieblicher Standards Professionelle Zubereiten und Mixen von Getränken und Cocktails Aktive Beratung und Gästebetreuung Pflege von Rauch- und Zigarrenware Angemessene Warenbestellung / Durchführung von Inventuren Vertretung des Barmanagers inkl. administrativer Aufgaben
- 10 Monate, Sep. 2012 - Juni 2013
Service/ Trainer
4 ever Fitness Rostock
Verkaufsgespräche Durchführen von Probetrainings und Promotion Annahme/Bearbeitung/Weiterleitung von Rechnungen Vertragsänderungsangelegenheiten
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2010 - Juni 2012Yachthafenresidenz Hohe Düne
Barkeeper (neben dem Studium)
Professionelle Zubereiten und Mixen von Getränken und Cocktails Aktive Beratung und Gästebetreuung
Professionelle Zubereiten und Mixen von Getränken und Cocktails Aktive Beratung und Gästebetreuung
Ausbildung von Stefan Kranz
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2010 - Juni 2012
Schwerpunkt Betriebsorganisation
Fachschule für Wirtschaft, Hotel, und Gaststättengewerbe
- 3 Jahre und 8 Monate, 2006 - Aug. 2009
Restaurantfachmann
Ausbildung Restaurantfachmann
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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