Stefan Trögel

Angestellt, Amtlicher Tierarzt, Kreis Olpe
Abschluss: Tierarzt, JLU Justus-Liebig-Universität Gießen
Olpe, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachtierarzt für Lebensmittel
Zusatzbezeichnung Hygiene und Qualitätsmanagement
Interner Qualitäts Auditor DIN/ISO 17025
Tierarzt
Qualitätsmanagement
HACCP
Quality Audits
DIN EN ISO IEC 17025
Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
DIN EN ISO 9001
Produktentwicklungen
Vorbereitung zur Akkreditierung
Mehrfach-Qualifikation: Industriekaufmann
BALVI mobil
BALVI iP2
Gefahrenanalyse
Beratung Lebensmittelbetriebe
Beratung Direktvermarktung
Lebensmittelkennzeichnung
LMIV
LMIDV
VO (EG) 852/2004
VO (EG) 853/2004
VO (EU) 2017/625
OCR
TRACES NT
VO (EG) 2073/2005
Lebensmittelüberwachung
Selbstständigkeit
Erfahrung
Fachkompetenz
Belastbarkeit
Eigenverantwortung
Technisches Verständnis
Loyalität
Problemlösungskompetenz
Geduld
Schnelle Auffassungsgabe
Strukturierte Arbeitsweise
Entscheidungsfähigkeit
NEM
Novel Food
Bedarfsgegenstände
Fleischuntersuchung
Wissensvermittlung
EU-Zulassungen
Hygienekonzept
Rückverfolgbarkeit
Flexibilisierung HACCP
Bekanntmachung C355

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Trögel

  • Current 5 years and 4 months, since Feb 2021

    Amtlicher Tierarzt

    Kreis Olpe

    Amtlicher Tierarzt im Fachdienst 39 Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung

  • Current 5 years and 4 months, since Feb 2021

    Amtlicher Tierarzt

    Kreis Olpe

    Amtlicher Tierarzt im Fachdienst 39 Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung

  • 1 year and 4 months, Nov 2019 - Feb 2021

    Wissenschaftlicher Mitarbeiter

    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

  • 5 years and 9 months, Oct 2013 - Jun 2019

    Tierarzt / Qualitätsmanagementbeauftragter

    Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, Justus-Liebig-Universität Gießen

    Tierarzt und Qualitätsmanagementbeauftragter, zuständig für die Erlangung und Aufrechterhaltung der DAkkS-Akkreditierung im institutseigenen Labor für Lebensmittelhygiene und -Mikrobiologie nach DIN EN ISO/IEC 17025, Lehrtätigkeiten im Bereich Lebensmittel- und Fleischhygiene, Schlachttechnologie, Insekten als neuartige Lebensmittel, HACCP, mikrobiologische Kriterien nach VO (EG) 2073/2005, Durchführung praktischer Kurse zur Fleischuntersuchung Schwein und Rind

  • 5 years and 6 months, Oct 2007 - Mar 2013

    Student

    JLU Justus-Liebig-Universität Gießen

  • 8 years and 5 months, Jun 1999 - Oct 2007

    Reinzeichner, Grafiker, Webdesigner, Programmierer

    p l u s p u n k t - Reinzeichnung, Print, Web

  • 1 year and 1 month, Jun 1998 - Jun 1999

    Reinzeichner

    JKP Werbeagentur

  • 3 years and 11 months, Jul 1994 - May 1998

    Reinzeichner, Mitarbeiter Repro, Filmbelichtung, Retusche, Assembling, Satz

    mrd - Multimedia, Repro, Druck

  • 1 year and 1 month, Jun 1993 - Jun 1994

    Mitarbeiter Medienproduktion

    Pohlig Publishing Service

    digital publishing, Retusche, Assembling

  • 2 years and 1 month, May 1991 - May 1993

    kaufmännischer Mitarbeiter EDV

    Westfalia-Metallformtechnik oHG

Ausbildung von Stefan Trögel

  • 5 years and 10 months, Oct 2013 - Jul 2019

    Fachtierarzt für Lebensmittel

    Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, JLU Gießen

    Qualitätsmanagement, Akkreditierung, Forschung - Insekten als Lebensmittel, Lehre, Fleischhygiene und Lebensmittelhygiene

  • 5 years and 6 months, Oct 2007 - Mar 2013

    Veterinärmedizin

    JLU Justus-Liebig-Universität Gießen

Sprachen

  • German

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Greek

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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