Stefano Zanlorenzi
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefano Zanlorenzi
- Bis heute 15 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2010
Consulente
Stefano Zanlorenzi
Consulente Hotel Manager F&B Manger
- Bis heute 17 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2008
Direttore
Finepro Hotel
- Bis heute 17 Jahre und 3 Monate, seit März 2008
Responsabile Site manager
Esso
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2009 - Mai 2010
DIRETTORE
LG
Direzione economico gestionale del ristorante
- 2003 - 2005
Responsabile
Roadhousegrill Italia
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, La mia figura prevede: la responsabilità della programmazione, del coordinamento e della gestione del servizio di ristorazione Il controllo dei costi delle materie prime: -qualitativo e quantitativo in ingresso (fornitori) -nella realizzazione di ogni singola linea di prodotto -nella utilizzazione di tutte le risorse di magazzino (economia degli sprechi) Il controllo dei costi della manodopera: -monitorizzazione dellimpiego di manodopera in relazione al fabbisog
Sprachen
Spanisch
-
Englisch
-
Italienisch
-
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