Steffen Thudichum
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Steffen Thudichum
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2021
Assistent der Geschäftsleitung
HUG-Komposch GmbH
-vollständige Auftragsbearbeitung / verantwortlich der Ausführung -Eventmanagement -Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Betrieb -Planung und Umsetzung der LMIV -Leitung zu den Schnittstellen der verschiedenen Abteilungen
- 5 Jahre und 2 Monate, Sep. 2019 - Okt. 2024
Leiter Organisation & Administration
Fußballschule Lörrach/ FV Lörrach-Brombach
- 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2019 - Dez. 2021
Assistentskraft im Bereich Wohnen
Lebenshilfe Lörrach e.V.
- 1 Jahr und 9 Monate, Feb. 2020 - Okt. 2021Compass Group (Schweiz) AG
Leiter Coffeebar & Assistant Services
-Führung von 3 Mitarbeiter -Planung, Überwachung der Einsätze & Einsetzung der Mitarbeiter -Koordinierung/ Bestellwesen im Bereich Getränke,Kiosk & Brot -Organisation und Durchführung diverser Apéro´s & Events -Gästebetreuung und Kontaktpflege -Angebotsgestaltung der Coffeebar -Mitarbeit bei der Inventur & Monatsabschluss -Aufbau des gesamten Angebots -Inkasso und Mise-enPlace -Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs -Durchführung des Tagesabschlusses -Verbuchung von Debitoren und Kreditoren im System
- 3 Jahre und 2 Monate, Aug. 2017 - Sep. 2020
Organisation von Veranstaltungen und Events
Waldorfkindergarten e.V. Lörrach
- 7 Jahre und 5 Monate, Mai 2012 - Sep. 2019Hieber's Frische Center
Stellvertretender Gastronomischer Leiter
Bedienen und Beratung der Kunden Warendisposition Warenpräsentation Inventuraufnahmen Personaleinsatzplanung Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Korrektes Erfassen sämtlicher Artikel an Scanner-Kassen Beherrschen von 3-4stelligen Kurznummern (PLU) Kenntnisse der notwendigen Warengruppen Verantwortung für korrekte Abwicklung von Bargeld und EC-Zahlungen SCAE Basic Barista und Abteilungsleiter Gastronomie
- 7 Monate, Nov. 2011 - Mai 2012
Barmitarbeiter
Gastrag AG
- 1 Jahr und 9 Monate, März 2010 - Nov. 2011Hieber's Frische Center
Stellvertretender Abteilungsleitung Bistro/ Backstand
Ware bestellen Bedienen und Beraten von Kunden Servicekraft bei Abendveranstaltungen Sauberkeit halten Sicherheitsbeauftragter Hieber Markt in Grenzach SCAE Basic Barista Vertretung der Abteilungsleitung Bistro/ Backstand
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2008 - März 2010
Disc Jockey (DJ)
Veranstaltungsbereich
- 7 Monate, Feb. 2008 - Aug. 2008
Weiterbildung (Business English B2)
ifas GmbH
- 5 Monate, Okt. 2007 - Feb. 2008
Bürohilfskraft
SüMa Maier e.K.
- 1 Jahr, Okt. 2006 - Sep. 2007
Filialleiter
Dänisches Bettenlager GmbH & Co. KG
Filialleitung Personaleinsatzplanung Warendisposition Warenpräsentation Reklamationsbearbeitung Kundenberatung und Verkauf Administration Kassenabrechnung/ Berichte Rechnungskontrolle Auftragsbearbeitung
- 11 Monate, Juli 2005 - Mai 2006
Verkäufer
ESSO Station Richard Müller
Ausbildung von Steffen Thudichum
- 1 Monat, März 2011 - März 2011
Kaffee
Kaffee-Institut Goran Huber
General Coffee knowledge General brewing General Espresso Latte Art
- 5 Monate, Nov. 2006 - März 2007
Management
Schulungsabteilung/ Vertrieb Dänisches Bettenlager
Personaleinsatzplanung Situatives führen nach SL2 Mitarbeiter Beurteilung und Motivationsgespräche Warenkunde und Präsentation Eisenhauer Prinzip EDV Programme (Warenwirtschaftssystem und Rechnungswesen) Lotus Notes und Dewas
- 3 Jahre und 2 Monate, Juli 2002 - Aug. 2005
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
Kaufmännische Schule Schopfheim
Sprachen
Englisch
Gut
Deutsch
Muttersprache
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