Steffi Schäfer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Steffi Schäfer
- Bis heute 15 Jahre und 3 Monate, seit März 2010
Bildungsreferentin
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
• Aufbau des neu installierten Campus • Organisation, Durchführung und Nachsorge der Schulungen MS Office 2003 & 2010, Warenwirtschaftssystem, Reisekostenabrechnung und Inventur für die Mitarbeiter aller Unternehmensbereiche • konzeptionelle Erstellung und Weiterentwicklung der Schulungsinhalte in enger Absprache mit den Führungskräften • Koordination der innerbetrieblichen Sprach-, Software- und Warenkundeschulungen • Einführung der Verwaltungs- und Evaluationssoftware
- 1 Jahr und 11 Monate, Apr. 2008 - Feb. 2010
Fachtrainerin
Kaisers Tengelmann GmbH
- Fachtrainerin im Außendienst in der Region Nordrhein-Westfalen - Verantwortlichkeit für die konzeptionelle Erstellung und Weiterentwicklung der Schulungsinhalte; Organisation, Durchführung und Nachsorge von Schulungen in Theorie und Praxis: HACCP, Infektionsschutzgesetz, Rindfleischetikettierung, MSC, Fisch Käse, Wurst, Fleisch, Kennzahlen, Inventur - Durchführung von Filialkontrollen/ interne Checks - Administrative und organisatorische Unterstützung des Leiters der Qualitätssicherungsmanager
- 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2004 - März 2008
freiberufliche Dozentin
Lernstudio Barbarossa
Nachhilfebereich
- 1 Jahr, März 2007 - Feb. 2008
Servicekraft
Borussia Mönchengladbach
Sportsbar/ Borussia-Park in Mönchengladbach
- 3 Monate, Okt. 2007 - Dez. 2007
wissenschaftliche Mitarbeiterin
Hochschule Niederrhein, Fachbereich Sozialwesen
Mithilfe bei der Auswertung der GSE-Qualitätsevaluation
- 3 Jahre, Sep. 2004 - Aug. 2007
studentische Hilfskraft
Hochschule Niederrhein, Fachbereich Oecotrophologie
Bereich: Grundlagen/ Mathematik
- 6 Monate, März 2006 - Aug. 2006
Praxissemester
Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG
Bereich: Anwendungstechnik
- 4 Monate, Okt. 2005 - Jan. 2006
Servicekraft in Tauranga/ Neuseeland
Zeytin Cafe and Eaterie
- 2 Monate, Sep. 2004 - Okt. 2004
Tutorin
Hochschule Niederrhein, Fachbereich Oecotrophologie
Brückenkurs Mathematik
Sportclub Carlton
Ausbildung von Steffi Schäfer
- 11 Monate, Apr. 2014 - Feb. 2015
Coaching
Manufaktur für Wachstum, Bochum
- 4 Jahre und 11 Monate, Sep. 2003 - Juli 2008
Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein
Lebensmittelindustrie und Handel
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
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