Stephan Arvid Schröder

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Division Manager / Food & Beverage Management, ALDI SÜD
Krefeld, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Soziale Kompetenz
Fachkompetenz
Führungskompetenz
Teamfähigkeit
Belastbarkeit in Stresssituationen
Führungserfahrung
Produktentwicklung
Projektmanagement
Qualitätsmanagement
Hygienemanagement
Kreativität
F&B-Management
Veranstaltungsorganisation
Ausbildung
Küchenverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Stephan Arvid Schröder

  • Current 5 years, since Jun 2021

    Betriebsleiter

    Kaimug GmbH

  • Current 7 years and 11 months, since Jul 2018

    Division Manager / Food & Beverage Management

    ALDI SÜD
  • 2 years and 1 month, Jun 2016 - Jun 2018

    Betriebsleiter

    CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG Weeze

    Gastronomieleitung Gäste/Mitarbeiter

  • 1 year and 2 months, Feb 2015 - Mar 2016

    Leiter Produktentwicklung

    Willms Fleisch GmbH

    Entwicklung von High Convenience für die Industrie

  • 9 years and 2 months, Jan 2007 - Feb 2016

    Teamleiter

    Franz Haniel & Cie. GmbH

    Teamleitung Küchen

  • 7 years, Jan 2000 - Dec 2006

    Geschäftsführer / Inhaber

    SASS Gastronomie und Catering OHG im Golf-und Landclub Berlin Wannsee

    Gastronomieobjekte in Berlin und Düsseldorf

  • 1 year and 9 months, Apr 1999 - Dec 2000

    Küchendirektor

    Steigenberger

    Neueröffnung einer Hotelanlage

  • 1 year and 1 month, Mar 1998 - Mar 1999

    Executive Chef

    Cirque du Solei / Pomp Duck and Circumstance

    Foodkonzepterstellung, Einkauf, operative Tätigkeiten, kreative Event -Gastronomie im Zusammenspiel mit einer Theatershow

  • 1 year and 1 month, Jan 1997 - Jan 1998

    Executive Chef

    Kempinski Hotels

    Pre-Opening Neue Hotelanlage

  • Executive Chef

    Peter Deilmann Reederei

    Küchenleitung

  • Executive Chef

    Sea Cloud Cruises GmbH

    Küchenleitung

  • Chef Pâtissier

    Jörg Müller Sylt

  • Chef de Partie

    Grandhotel Sonnenbichl, Garmisch-Partenkirschen

    Chef de Partie

  • Koch

    Cunard Line, MY Sea Goodness

    Demi-Chef

  • Chef de Partie

    Grandhotel Quellenhof Bad Ragaz, Schweiz

    Koch

Ausbildung von Stephan Arvid Schröder

  • 4 months, Aug 1997 - Nov 1997

    Ausbilder

    IHK München

    Ausbildereignungsprüfung IHK München

  • 6 months, Jul 1997 - Dec 1997

    IHK Berlin

    BWL, Technologie, Rechnungswesen, Fachkunde etc.

  • 2 years and 6 months, Mar 1994 - Aug 1996

    Hotelbetriebswirt

    Hotelfachschule Berlin

    Kaufmännische Ausbildung Hotel-Gastronomiemanagement

  • 1 year and 1 month, Aug 1984 - Aug 1985

    HOFA

    IB-Ausbildungszentrum Berlin

    Ausbildung in allen gastronomischen Berufen

  • 3 years and 1 month, Aug 1983 - Aug 1986

    Kochausbildung IHK zu Berlin

    Ausbildung zum Koch

  • HACCP

    Center for Disease Control Miami

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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