
Stephan Gefrom
Bis 2012, Pastry Chef, Gourmet Restaurant Ocean, Vila Vita Parc* (2*Michelin), Portugal
Porches, Portugal
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Gefrom
- Bis heute 11 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2013
Chef Patissier
IN LAIN Hotel Cadonau***** (1*Michelin), Schweiz
- 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2013
Chef Patissier
Grand Hotel Bellevue***** (1*Michelin), Schweiz
- 3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2009 - Okt. 2012
Chef Patissier
der Köche Nationalmannschaft Deutschlands
- 1 Jahr, Mai 2011 - Apr. 2012
Pastry Chef, Gourmet Restaurant Ocean
Vila Vita Parc***** (2*Michelin), Portugal
- 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 2007 - Apr. 2010
Chef Patissier
Grand Hotel Kronenhof*****, Schweiz
- 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2005 - Juni 2007
1/2 Jahr demi-Chef, 1 Jahr Chef de partie Patissier
Louvre, Hotel Concorde Berlin*****
- 4 Monate, Juli 2005 - Okt. 2005
Saison als commi Patissier
Kempinski, Grand Hotel Heiligendamm*****
- 5 Monate, Dez. 2004 - Apr. 2005
Saison als demi-Chef Gardemange
Hotel Cresta Palace****, Schweiz
Ausbildung von Stephan Gefrom
IHK Berlin
IHK Berlin
Handwerkskammer Berlin
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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