Stephan Sebastian-Jamm
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Sebastian-Jamm
- Current 11 years and 3 months, since Mar 2015
Geschäftleitung
Restaurant Esszimmer
- 3 years and 11 months, Feb 2011 - Dec 2014
Küchenchef
Restaurant Stephan's
- 10 months, Nov 2009 - Aug 2010
Küchenchef
Restauranz NIZZA
- 7 months, May 2009 - Nov 2009
Küchenchef
Premier Cru
- 1 year and 10 months, Jul 2007 - Apr 2009
Sous-Chef
King Kamehameha Suite
- selbständige Führung des Restaurants „Stage“ - Mitarbeit bei der Erstellung der Speisekarten - Erstellung von Angeboten mit anschließender Durchführung der Veranstaltungen - Warenbestellung - Dienstplanerstellung - Führen der Mitarbeiter
- 1 year, May 2006 - Apr 2007
Sous-Chef / Küchenchef
Hotel Silberhorn
- 6 months, Nov 2005 - Apr 2006
Alleinkoch
Restaurant Elsbethenstübli
- 3 years and 9 months, Nov 2001 - Jul 2005
Chef de Partie / Sous-Chef
Wald- und Sporthotel Polisina
- 2 years and 5 months, Jul 1999 - Nov 2001
Koch
Landgasthof Sämann
- 1 year and 6 months, Jan 1998 - Jun 1999
Jungkoch
Hotel am Kurpark
- 3 years and 5 months, Sep 1994 - Jan 1998
Auszubildender Koch
Hotel am Kurpark
Sprachen
German
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