Stevan Paul
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stevan Paul
- Bis heute 25 Jahre und 6 Monate, seit 2000
Foodstylist, Autor
Stevan Paul - VIELFACH KULINARISCH
Seit Januar 2000 arbeite ich als freier Foodstylist und Autor für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen. Ich bin Autor des Buches "Monsieur, der Hummer und ich-Erzählungen vom Kochen", dass im September 2009 im Hamburger mairisch Verlag erscheint.
- 1995 - 2000
Angestellter Redakteur
Gruner & Jahr Verlag
Von 1995 bis 2000 arbeitete ich, in Festanstellung mit Redakteursvertrag, für die Redaktionen "schöner essen", "essen & trinken", "Viva!" und "Living at home" im Grune & Jahr Verlag in Hamburg.
- 1990 - 1995
Koch
Restaurants
In den Jahren von 1990 bis 1995 kochte ich in führenden Häusern der deutschen Gastronomie: bei Franz Raneburger, Bamberger Reiter, Berlin und Peter Müller im Hugenotten, Hotel Intercontinental Berlin. Praktika bei: Otto Koch im Le Gourmet, München und Roland Burtsche, Colombi, Freiburg
- 1988 - 1995
Kochlehrling
Hotel Waldhorn, Albert Bouley
1988 -1990 Kochlehre bei Albert Bouley, Restaurant Waldhorn, Ravensburg.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Englisch
Fließend
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