Steven Marc Ludwig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Steven Marc Ludwig
- Bis heute 10 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2015
Front Office Manager
Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa
- 1 Jahr und 4 Monate, Feb. 2014 - Mai 2015
Night Manager
Lindner Grand Hotel Beau Rivage
- 7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2013
Assistant Front Office Manager
Best Western Raphael Hotel Altona
- 8 Monate, Juli 2012 - Feb. 2013
Front Office Shiftleader
Holiday Inn
-Beschwerdemanagement - Aufgabenverteilung der Mitarbeiter -Manager On Duty (Duty Manager für 3 Properties) -Gruppenanreisen vorbereiten -Abgleichen der Interface´s (Telefon, Pay-Tv) -Regelmäßiges vervollständigen von Profile-Notes -Handover vorbereiten -Erstellen von Management-Reports- und Listen, da ich gelegentlich im Nachtdienst tätig bin -Tägliches kontrollieren und bearbeiten der Credit Limits -City Ledger/Kostenübernahmen kontrollieren -VIP Check-In´s vorbereiten -Vorblocken und Zuteilun
- 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012
Guest Service Agent Night
Sheraton München Arabellapark Hotel
~ Betreuung der Gaste bei der Anreise, wahrend des Aufenthalts und bei der Abreise ~ An -und Abreiselisten prüfen, sowie Vorbereitung von Gruppenanreisen ~ Roomservice von der Nachtspeisenkarte ~ Durchführung von Tages- und Nachtabschlüssen ~ Umsatzabgleich in den Systemen Opera und Matrix ~ Abschluss des Garagenterminals ~ Erstellung des Occupancy Forecast fur die jeweils folgenden Monate ~ Kontrolle von Kellnerabrechnungen
- 1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2008 - Juli 2010
Servicemitarbeiter
KUNTZE`S HANDELSHOF GOURMETRESTAURANT SAARBRÜCKEN
-Auf- und Umbau des Restaurants für diverse Veranstaltungen - Veranstaltungen mitplanen und organisieren - Stationsleitung -Aufnahme und Empfehlung von Speisen und Getränken -Weinservice -Warenwirtschaft
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2007 - Okt. 2008
Servicemitarbeiter
VICTOR`S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG
Aufnahme und Empfehlung von Speisen und Getränken -Weinservice -Empfangen der Gäste am Restauranttresen -Arbeiten mit Micros Matrix -Mise en Place -Warenwirtschaft -Sauberhaltung des Arbeitsplatzes gemäß dem HACCP-Konzept -Auf- und Umbau des Restaurants für diverse Veranstaltungen -Eindecken des Restaurants für das Frühstück -Stationsleitung - Veranstaltungen mitplanen und organisieren -Mitarbeiter einarbeiten
Ausbildung von Steven Marc Ludwig
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2010
Hotelmanagement
Hotelfachschule Saarbrücken
- Staatlich geprüfter Gastronom - Fachwirt im Gastgewerbe (Bachelor of Hospitality) - Ausbildereignung
- 1 Jahr, Aug. 2006 - Juli 2007
Hotelfachmann
Berufsfachschule für Hotel-und Gaststätten
Angefangene Ausbildung zum Hotelfachmann. Hotel "Domicil Leidinger" in Saarbrücken
- 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2005
Privatschule Maturum, Frankfurt
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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