Suanhak Quek

Angestellt, Executive Chef, Gategourmet
Zepplinhiem, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Specialized ; Menu Development & Design
Nacka
Sous Vides and MAP

Werdegang

Berufserfahrung von Suanhak Quek

  • Current 20 years and 5 months, since Jan 2006

    Executive Chef

    Gategourmet

    Executive Chef : Menu Development and production

  • 10 months, Mar 2005 - Dec 2005

    Executive Chef

    Tocumwal Golf Club, Australia

  • 2 years and 1 month, Dec 2002 - Dec 2004

    Corporate Chef cum Assistant GM

    Lain An Coffee, China

    In charge of sale & marketing, training and menu development 36 Chain restaurants

  • 14 years and 2 months, Aug 1988 - Sep 2002

    Executive Chef

    American Club in China, Taiwan

  • 4 years and 7 months, Jan 1998 - Jul 2002

    Chef Instructor

    Kaoshiung Hospitality College, Taiwan

  • 11 years and 1 month, Jan 1990 - Jan 2001

    Chef Instructor

    China Veteran Vocational School, Taiwan

Ausbildung von Suanhak Quek

  • Food & Beverage Management

    Cornell University Ithaca 97

  • Culinary Art

    Culinary Institute of America 87

Sprachen

  • English

  • Chinese

  • Malay

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