Susanne Gabski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Susanne Gabski
- Current 3 years and 11 months, since Jul 2022
Heimleiterin
AWO Württemberg
- 1 year and 9 months, Nov 2020 - Jul 2022
Heimleiterin
AWO Württemberg
- 1 year and 10 months, Feb 2019 - Nov 2020
Heimleitung
Seniorenzentrum Keltern, Diakonissenverein Siloah
Zuständig für Budget, Öffentlichkeitsarbeit, Mitarbeiterschulungen, Personalführung, Personalgewinnung, Arbeits- und Gesundheitsschutzmaßnahmen, Unfallverhütung sowie die Erstellung des Dienstplanes. Verantwortlich für die Umsetzung und Anpassung des Konzepts nach Trägervorgaben. Entwicklung der Ziele für das Haus und die fortwährende Überwachung deren Erreichung.
- 7 years and 7 months, Jul 2011 - Jan 2019
Heimleitung / Hauswirtschaftsleitung
BeneVit
Zuständig für Budget, Öffentlichkeitsarbeit, Mitarbeiterschulungen, Personalführung, Personalgewinnung, Arbeits- und Gesundheitsschutzmaßnahmen, Unfallverhütung sowie die Erstellung des Dienstplanes. Verantwortlich für die Umsetzung und Anpassung des Konzepts nach Trägervorgaben. Entwicklung der Ziele für das Haus und die fortwährende Überwachung deren Erreichung.
- 7 years and 11 months, Aug 2003 - Jun 2011
Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
bhz Stuttgart e.V.
Leitung, Planung, Organisation und Durchführung des Catering- und Konferenzservice. Verantwortlich für Wäscheservice, Hausreinigung, Erstellung von Angeboten und Rechnungen, Dienstplangestaltung, Beratung und Betreuung von Kunden, Budgetverantwortung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Überwachung und Führung der HACCP Unterlagen.
- 2 years and 2 months, Aug 2001 - Sep 2003
stellvertretende Schichtleitung
Leben und Wohnen Stuttgart
Stellvertretende Schichtleitung der Produktions- und Verteilerküche. Zuständig für die Herstellung des Tagesmenüs und Diätkost für 200-300 Personen, Überwachung der HACCP Vorgaben, Lebensmitteleinsatz und Mitwirkung bei deren Einkauf, Warenannahme und Wäschekoordination. Kontaktpflege und Beratung von Bewohner. Planung und Durchführung von Festen und Veranstaltungen.
- 11 months, Sep 2000 - Jul 2001
Hauswirtschafterin
Bauernhofcafe und Restaurant im "Höfle"
Planung und Durchführung von Festen und Veranstaltungen. Zubereitung von allen Speisen und Backwaren. Einkaufsplanung und Führung der HACCP Unterlagen sowie Mitarbeit im Service.
- 3 years and 1 month, Sep 1997 - Sep 2000
Hauswirtschafterin
Seniorenwohnanlage Haus Ahorn
Herstellung aller Mahlzeiten und Backwaren für 120 Personen. Service und Speisenverteilung, Wäscheversorgung, Service in der Cafeteria und Kiosk.
Ausbildung von Susanne Gabski
- 3 years and 2 months, Apr 2014 - May 2017
Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH
Qualitätssicherung Personalführung Projektmanagement Buchführung Rechtsgrundlagen
- 10 months, Oct 2010 - Jul 2011
Tauchen
padi / SSI / pro tec
- 2 years and 2 months, Jul 2001 - Aug 2003
Hauswirtschaft
Mildred Scheel Schule Böblingen
Wirtschafts- und Volkswirtschaftslehre Rechstwesen Sozialwesen Pädagogik Arbeitsorganisation Ausbildereignung Wohnlehre Ernährungslehre Textilkunde Haushaltstechnik Hygiene Nahrungszubereitung
- 3 years, Aug 1994 - Jul 1997
Hauswirtschaft
Elisabet Selbert Schule Karlsruhe / Haus Schmie Maulbronn
Nahrungszubereitung Herstellung von Backwaren Reinigung Textilpflege und Herstellung von Textilien Arbeitsorganisation Service Zimmerservice
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Schwäbisch
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