Sven Knollenberg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Knollenberg
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit März 2020
Senior Projektmanager
Dussmann Service Deutschland GmbH
Digitalisierung im Catering: Kassen und Abrechnungssysteme Digital Signage Warenwirtschaft Controlingtools KPIs Netzwerker
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit März 2020
Senior Project Manager Food Services
Dussmann Service Deutschland GmbH
- 6 Jahre und 3 Monate, Dez. 2013 - Feb. 2020
Betriebsleiter Catering
Apleona HSG Culinaress GmbH
- 6 Monate, Juni 2013 - Nov. 2013
Koch Catering
Bilfinger HSG Culinaress GmbH
- 7 Jahre und 7 Monate, Dez. 2005 - Juni 2013
Koch im Bereich der Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Wernsing Feinkost GmbH
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2004 - Nov. 2005
Koch, Souschef
Steakhouse Roadhouse, Schneiderkrug
- 1 Jahr, Okt. 2003 - Sep. 2004
Koch
Sporthotel Fuchsbachtal, Barsinghausen
- 8 Monate, März 2003 - Okt. 2003
Koch
Hotel Haase Laatzen
- 9 Monate, Juni 2002 - Feb. 2003
Koch
Hotel Benther Berg Aggen GmbH
Ausbildung von Sven Knollenberg
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Sep. 2024
Projektleiter IHK
Didaris
Einführung in das Projektmanagement • Umfangsmanagement und Umfangsplanung • Projektstrukturierung und Projektplanung • Projektsteuerung • Kommunikationsmanagement • Risikomanagement • Qualitätsmanagement • Projektabschluss • Vorbereitung auf die Project Management ProfessionalPrüfung beim PMI mit dem PMBOK Guide
- 8 Monate, Apr. 2018 - Nov. 2018
Coaching
Simmeth-Training
- 1 Monat, Apr. 2017 - Apr. 2017
AEVO
IHK
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1999 - Juni 2002
Ausbildung
Hotel Bether Berg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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