Sven Kreitz

Spezialisiert auf den Außer-Haus-Markt, biete ich kundenindividuelle Beratung in der Analyse, Bewertung und Umsetzung von Marktstrategien, Markenkonzeption, Portfolio und Verkaufsförderung.

Verantwortung für das europäische Foodservice-Geschäft für Marken und Handelsmarken; Strategieerstellung zur differenzierten Marktbearbeitung und zum Markteintritt in der EU mit definierten Fokusländern und Anpassung der DACH-Strategie, Professionalisierung der EU-Marktbearbeitung und Internationalisierung des Trendscoutings mit Implementierung einer eigenen Trendscouting App in die Digitalstrategie sowie Ausbau des Trademarketing-Bereichs

Übernahme des Foodservice-Handelsmarkengeschäftes und Strategieerstellung zur Channel-Bearbeitung in DACH, Professionalisierung des Markenauftritts sowie Abgrenzungskriterien und „Spielregeln“ zu weiteren Konzernmarken, Ausweitung des Köche-Netzwerkes auf nationaler Ebene sowie Aufbau des Digitalmarketings inkl. Webshop

Neupositionierung und Abgrenzung der Marke MILRAM vom Retail als Foodservice-Brand und Aufbau der Brand CIs und Guidelines sowie einer analogen und digitalen Kommunikation als Sales Support entlang des Sales Funnels und für die Zielgruppen entlang der Customer Journey, Aufbau eines Bremer Köche-Netzwerks sowie des Bereichs New Business Foodservice

Alleinige Verantwortung im Marketing für den Großverbraucherbereich in Deutschland

Übernahme eines Mitbewerbers im Direktvertrieb: Harmonisierung der Warengruppen, Relaunch der Marke sowie Konzeption einer neuen Preisstrategie mit dem Ergebnis durchgängiger Profitabilitätssteigerung sowie Steigerung der Marktanteile, regelmäßige Begleitung des Außendiensts bei Kundenkontakten zur Insight-Gewinnung sowie Entwicklung von Sales-Support-Maßnahmen zur Steigerung der Sales Performance

Verantwortlich für Portfoliomanagement und -steuerung, Neuprodukte, Kunden- und Warengruppen mit Fokus auf die Betriebs- und Sozialgastronomie, inkl. Budget- und Aktivitätenplanung, erste Erfahrungen mit Direktvertrieb

Studienbegeleitende Tätigkeiten - Wissenschaftlicher Mitarbeiter - am Fraunhofer Institut für Solare Energiesysteme ISE, Mitarbeit in einer Unternehmensberatung für Restaurants und Hotellerie - HORECA sowie Arbeit in der Küche

- 1991: Ausbildung zum Koch im Hotel Warnow in Rostock - 1994: Arbeit als Koch im Steigenberger Hotel Bad Neuenahr-Ahrweiler, - 1995: Küchenchef Fischrestaurant in Warnemünde, Küchenleiter Messen in Düsseldorf - 1996: Zeitsoldat, 4 Jahre Marine als Obermaat, Arbeit als Koch auf Fregatte, Schnellboot, Offizierscasino und an Land in der Kantine - 2000: Abitur in Abendschule mit anschließendem Studium

Organisationsentwicklung: Systemisch und Agil

Zertifizierter Coach nach EBS Standard; Coaching im unternehmerischen Kontext: Organisation, Konflikt, Führung

Methoden und Vorgehensweisen der Führung, des Managements und der Realisierung eines prozessorientierten B2B-Vertriebs, der eine Nachvollziehbarkeit erfolgreicher Vertriebsprozesse und ihre Wiederholbarkeit sichert (1,0)

Potentialanalyse C&C am Beispiel Metro

Ausbildung zum Koch in Hotellerie, anschließend Arbeit im Hotel, Restaurant, Messen, Schiffen, Betriebsrestaurant; 1996-200 als Koch bei der Bundeswehr / Marine