Svenja Nucke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Svenja Nucke
- Current 8 years and 7 months, since Nov 2017
Produktentwicklerin
Wilhelm Reuss GmbH Co. KG
- 2 years and 10 months, Jan 2015 - Oct 2017
Qualitätskontrolleurin
Wilhelm Reuss GmbH Co. KG
- 1 year and 10 months, Mar 2013 - Dec 2014
Kundenbetreuerin Qualitätswesen
FCS Qualitätssicherungs-Systeme GmbH
Betreuung von Unternehmen der Systemgastronomie, des LEHs und Herstellungsbetrieben in den Bereichen Qualtitätssicherung und Hygienemanagement; Durchführung deutschlandweiter Betriebsbegehungen und Audits
- 8 months, Aug 2011 - Mar 2012
Praktikantin im Bereich Forschung & Qualitätswesen
Peter Kölln KGaA, Elmshorn
Leitung und Mitglied des sensorischen Prüfpanels; Organisation, Durchführung und Auswertung der sensorischen Tests nach DIN-Normen; Betreuung der Lagertests zur MHD-Bestimmung; Bewertung von Spezifikationen; Durchführung der Prüferschulungen nach DIN 10961; Durchführung eines Rückverfolgbarkeitsaudits; Vertretung in den Bereichen Reklamationsbearbeitung, Wareneingangs- und endproduktkontrolle; Bearbeitung der Bachelorthesis
- 1 year and 2 months, Aug 2008 - Sep 2009
Leitende Diätassistentin
St. Anna Krankenhaus Sulzbach-Rosenberg
Ernährungs- und Diätberatung, Erstellung von neuem Infomaterialien, Betreuung der Wunschkostpatienten
- 5 years and 1 month, Sep 2004 - Sep 2009
Stellvertretende Küchenleitung, Diätassistentin
St. Johannes Klinik, Auerbach i. d. Opf.
Durchführung von Einzelberatung, Zubereitung der Voll- und Sonderkosten, Speiseplanerstellung, Dienstplangestaltung, Mitarbeiterführung, Speisenendbandkontrolle, Erfahrungen im Qualitätsmanagement, Nährwertberechnung, Hygienebeauftragte, Erstellung von neuen Infomaterialien, Gruppenseminare zum Thema Diabetes, Mitarbeiterschulungen im Bereich Diätetik und Hygiene
Ausbildung von Svenja Nucke
- 2 years and 7 months, Sep 2014 - Mar 2017
Berufsbegleitendes Studium, Lebensmitteltechnologie - Food Processing
Hochschule Fulda
Food Processing - berufsbegleitend
- 4 years and 1 month, Sep 2009 - Sep 2013
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Schwerpunkt des ingenieurwissenschaftlichen Studienganges ist es, Lebensmittel mit definierter Qualität unter Beachtung rechtlicher, ernährungsphysiologischer, ökologischer und ökonomischer Aspekte zu entwickeln, herzustellen, analytisch zu untersuchen und zu vertreiben.
- 2008 - 2009
Berufsbegleitendes Studium
Hotelmanagement Akademie, Koblenz
Betriebswirtschaft in der GV, Total Quality Management, Lebensmittelrecht, Projektmanagement, Logistik, Unternehmensführung, Allgemeines Recht
- 3 years, Sep 2001 - Aug 2004
Ausbildung
Berufsfachschule für Diätassistenten, Neuendettelsau
Diätetik und Ernährungsberatung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Danish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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