Svenja Nucke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Svenja Nucke
- Bis heute 7 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2017
Produktentwicklerin
Wilhelm Reuss GmbH Co. KG
- 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2015 - Okt. 2017
Qualitätskontrolleurin
Wilhelm Reuss GmbH Co. KG
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2013 - Dez. 2014
Kundenbetreuerin Qualitätswesen
FCS Qualitätssicherungs-Systeme GmbH
Betreuung von Unternehmen der Systemgastronomie, des LEHs und Herstellungsbetrieben in den Bereichen Qualtitätssicherung und Hygienemanagement; Durchführung deutschlandweiter Betriebsbegehungen und Audits
- 8 Monate, Aug. 2011 - März 2012
Praktikantin im Bereich Forschung & Qualitätswesen
Peter Kölln KGaA, Elmshorn
Leitung und Mitglied des sensorischen Prüfpanels; Organisation, Durchführung und Auswertung der sensorischen Tests nach DIN-Normen; Betreuung der Lagertests zur MHD-Bestimmung; Bewertung von Spezifikationen; Durchführung der Prüferschulungen nach DIN 10961; Durchführung eines Rückverfolgbarkeitsaudits; Vertretung in den Bereichen Reklamationsbearbeitung, Wareneingangs- und endproduktkontrolle; Bearbeitung der Bachelorthesis
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2009
Leitende Diätassistentin
St. Anna Krankenhaus Sulzbach-Rosenberg
Ernährungs- und Diätberatung, Erstellung von neuem Infomaterialien, Betreuung der Wunschkostpatienten
- 5 Jahre und 1 Monat, Sep. 2004 - Sep. 2009
Stellvertretende Küchenleitung, Diätassistentin
St. Johannes Klinik, Auerbach i. d. Opf.
Durchführung von Einzelberatung, Zubereitung der Voll- und Sonderkosten, Speiseplanerstellung, Dienstplangestaltung, Mitarbeiterführung, Speisenendbandkontrolle, Erfahrungen im Qualitätsmanagement, Nährwertberechnung, Hygienebeauftragte, Erstellung von neuen Infomaterialien, Gruppenseminare zum Thema Diabetes, Mitarbeiterschulungen im Bereich Diätetik und Hygiene
Ausbildung von Svenja Nucke
- 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2014 - März 2017
Berufsbegleitendes Studium, Lebensmitteltechnologie - Food Processing
Hochschule Fulda
Food Processing - berufsbegleitend
- 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2013
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Schwerpunkt des ingenieurwissenschaftlichen Studienganges ist es, Lebensmittel mit definierter Qualität unter Beachtung rechtlicher, ernährungsphysiologischer, ökologischer und ökonomischer Aspekte zu entwickeln, herzustellen, analytisch zu untersuchen und zu vertreiben.
- 2008 - 2009
Berufsbegleitendes Studium
Hotelmanagement Akademie, Koblenz
Betriebswirtschaft in der GV, Total Quality Management, Lebensmittelrecht, Projektmanagement, Logistik, Unternehmensführung, Allgemeines Recht
- 3 Jahre, Sep. 2001 - Aug. 2004
Ausbildung
Berufsfachschule für Diätassistenten, Neuendettelsau
Diätetik und Ernährungsberatung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Dänisch
Grundlagen
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