Svetlana Eremiiciuc
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Svetlana Eremiiciuc
- 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2016 - Feb. 2018
Gastronomiefachfrau
Prime Time Personal GmbH
• Eventsvorbereitung und -betreuung • Beratung der Gäste in allen Belangen, Bestellannahme • Kontrolle der Tische auf Sauberkeit
- 10 Monate, Juli 2015 - Apr. 2016
Köchin
Masel Topf Restaurant
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens • Bestellung, Annahme und Lagerung der Waren • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets • Herstellung und Zubereitung der Speisen a la carte, für Bankett und Sonntagsbrunch
- 5 Jahre, März 2010 - Feb. 2015
Food & Beverage Managerin
Boyanivka GmbH, Ukraine
• Organisation der Technologieabläufe von Zubereitung und Vertrieb der Gastronomieprodukte • Entwicklung der Speisekarten, Kalkulation von Speisen • Verantwortung für die Qualität und Technologie der Speisenzubereitung, Einhaltung für die Sanitär- und Hygieneregeln • Inventuren und Kontrolle der Zutatenbestände und Vermögen • Berichterstattung bezüglich Leistungen • Administration und Optimierung der Prozesse mit ERP-System Profit
Ausbildung von Svetlana Eremiiciuc
- 2 Monate, Nov. 2017 - Dez. 2017
Qualitätsmanagement
Akademie Futurum Qualitas
Qualitätsmanagementbeauftragte, interne und externe Auditorin, Qualitätsmanager
- 6 Monate, Mai 2017 - Okt. 2017
Ergänzungsqualifizierung - BeuthBonus Programm
Beuth Hochschule für Technik Berlin
Projektmanagement, Medienkompetenz, Zeitmanagement, Sprachkompetenz, Social-Media, Interkulturelle Kompetenzen und wissenschaftliches Arbeiten für Publikationen
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2007 - Juni 2010
Lebensmitteltechnologie, Restaurantgewerbe
Kiewer Nationale Universität für Handel und Wirtschaft
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2006 - Juni 2007
Nahrungstechnologie
Czernowitzer Höhere Handelsberufsfachschule
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2006
Köchin, Feinbäckerin
Czernowitzer Höhere Handelsberufsfachschule
Sprachen
Russisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
Ukrainisch
Muttersprache
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