Thierry Cabart
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thierry Cabart
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2023
Mitarbeiter Facility Management
Fröbel gruppe
- Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2020
Küchenleiter
Awo Wirtschafstsdienste GmbH
- 2 Jahre und 10 Monate, Juni 2017 - März 2020
Betriebsleiter
ISS Automotive Services GmbH
(im Hause Mercedes Benz Bank und Verwaltungszentrums der Daimler AG) Organisation von Shop, Cafeteria und Konferenzbewirtung; Realisierung eines neuen Konzepts fürs Betriebsrestaurant; Angebotsverbesserung und Gestaltung von Speisen; Speiseplangestaltung für alle Betriebe der ISS Automotive; Führung und Entwicklung des Gastro-Teams; Planung und Optimierung der Abläufe im Betriebsrestaurant; Personalplanung, Qualitätsmanagement, Warendisposition; Disziplinarische und fachliche Führung von 45 Mitarbeitern
(im Hause Dürr Systems AG, Bietigheim-Bissingen) Erstellung und Kalkulation der wöchentlichen Speisepläne; Betreuung von Tischgästen und Ausgabe der Speisen/Getränke; Umsetzung der erforderlichen Hygienevorschriften (HACCP); Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen; Disziplinarische und fachliche Führung von bis zu 30 Mitarbeitern
- 2 Jahre und 3 Monate, Juni 2012 - Aug. 2014
Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
(im Pflegeheim Kursana, Leinfelden-Echterdingen)
Ausbildung von Thierry Cabart
Hotel, Gastronomie, Tourismus
LEP Alain Fournier Hotelfachschule Verdun Frankreich
Sprachen
Deutsch
Fließend
Französisch
Muttersprache
Italienisch
Grundlagen
Englisch
Grundlagen
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