Thomas Ellenberger

Kontrolle von Früchte & Gemüse bei unsrem Dienstleister nach UNCE odet Schweizer Normen. Mitarbeit von Projekten. Schulungen von MA, durchführung von innternen Audits und Filialkontrolle. Auch Produzentenbesuche in der Schweiz gehört zu meinen Aufgaben.

Meine Hauptaufgaben fokussierten im Wesentlichen die Bereiche Produktionsplanung, Produktion, Qualitätskontrolle, Einhaltung und Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsnormen, Arbeits-sicherheit, Bestellwesen für Roh- und Verpackungsmaterialien, Kundenberatung, sowie die Führung eines kleineren Mitarbeiterteams

Meine Hauptaufgaben fokussierten im Wesentlichen die Bereiche Produktionsplanung, Produktion, Qualitätskontrolle, Einhaltung und Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsnormen, Arbeits-sicherheit, Bestellwesen für Roh- und Verpackungsmaterialien, Kundenberatung, sowie die Führung eines kleineren Mitarbeiterteams.

Bin für den Innen und Aussenbereich verantwortlich. Auch die Wohnungsabnahme und Übergabe und das überwachen der Handwerker liegt in meiner Verantwortung.

Stellvertretung Leiter Logistik Kommunikation zwischen Geschäftsleitung Leiter Logistik und Lagerteam Ein - und Auslagerung der Waren Be - und Entladen von Camions Kommissionieren von Kundenaufträgen Endkontrolle / Qualitätskontrolle Stv. Drucker warten und Etikettendesign Allgmeine Lagerarbeiten

Leitung des Migros-Restaurants im Rahmen der unternehmerischen Grundsätze und Vorgabe der Migros Ostschweiz Verantwortung für das Team und dessen Entwicklung Führung des Migros-Restaurants nach betriebswirtschaftlichen Grundsätze unter Berücksichtigung des Budgets: Anstrebung eines optimalen Ertrages Zubereitung von warmen und kalten Speisen Menuplanung Bestellwesen Wareneingangskontrolle Sicherstellung der Food Safety Administrative Aufgaben Personaleinsatzplanung