Thomas Jäckle
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Jäckle
- Current 1 year and 9 months, since Sep 2024
Early retired - im Unruhestand
Unternehmen XY
- 8 years and 5 months, Apr 2016 - Aug 2024
Betriebsleiter Restaurants ZKB City
Catering Services Migros
Betriebsleiter Restaurants ZKB City
- 1 year and 3 months, Jan 2015 - Mar 2016Eldora AG
Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant Credit Suisse Piazza / UH1
Mitglied des Guest Services Managementteams. Gesamtverantwortung des Betriebes Tüfi mit 30 Mitarbeitenden und 3 Lernenden. Mitarbeiterrestaurant mit täglich bis 900 Mittagessen, Cafeteria und Gästerestaurant. Konferenz- und Roomservice, Durchführung von Grossanlässen und Events. Anpassung der Infrastruktur des Betriebes und der Organisation von täglich 450 Mittagessen auf täglich bis 1000 Mittagessen.
Mitglied des Guest Services Managementteam. Gesamtverantwortung für zwei Selbstwahlrestaurants mit täglich bis 1900 Mittagessen, zwei Cafeterias und das Restaurant der Freizeitanlage mit 60 Mitarbeitenden und 4 Lernenden. Erweiterung und Zusammenführen der Gastronomiebetriebe Soodring, Tüfi und Freizeitanlage.
Gesamtführung des Betriebs Klubhaus mit 85 Mitarbeitenden und 12 Lernenden für das Gäste- und Direktionsrestaurant (120 Plätze), Selbstwahlrestaurant (bis 1200 PAX), Cafeteria Anlässe, Bankette, Seminarservice, Galadiner (bis 400 PAX) und Caterings.
- 3 years and 7 months, Apr 1997 - Oct 2000
Betriebsleiter Top Air
Flughafen-Restaurants Zürich
Gesamtverantwortung für 50 Mitarbeitende und 18 Lernende für das Erstklass-Restaurant Top Air, Top Linie mit einem Angebot für eilige Gäste, Top Party für Bankette und Cocktailsparties, die Cockpitbar und das Orion Cafe inkl. Cateringaufträge.
- 1 year and 7 months, Sep 1995 - Mar 1997
Betriebsleiter der Inland B Betriebe
Flughafen-Restaurants Zürich
Gesamtverantwortung für das Restaurant Brasserie (230 Plätze), das Selbstbedienungsrestaurant Bellavista, die Bye Bye Bar und die Stehbar Buvette mit 60 Mitarbeitenden.
- 3 years and 4 months, May 1992 - Aug 1995
Betriebsleiter der SBB-Betriebe
Flughafen-Restaurants Zürich
Gesamtverantwortung für das Erstklass-Restaurant Binario Uno (80 Plätze), Pizzeria (100 Plätze), Bar (25 Plätze) und Schineblitz (Stehbar mit Grill).
Ausbildung von Thomas Jäckle
- 7 months, Mar 2006 - Sep 2006
Unternehmensführung
Universität St. Gallen HSG
- 1 year and 2 months, Feb 1998 - Mar 1999
Marketing
SAWI
- 5 years and 8 months, Sep 1986 - Apr 1992
Hotelmanagement
Hotelfachschule Luzern HF/SHL
Unternehmungsführung Hotel und Gastronomie
- 1 year, Apr 1983 - Mar 1984
Kellner
Kellnerlehre
- 3 years and 1 month, Apr 1980 - Apr 1983
Koch
Kochlehre
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Portuguese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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