Thomas Lohse
Angestellt, Sous-Chef (Saucier), Park Hotel Seaside Leipzig
Leipzig, Deutschland
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Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Lohse
- Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2017
Sous-Chef (Saucier)
Park Hotel Seaside Leipzig
Personalplanung, Planung von Büfett´s und Menüs, Kalkulation, Einkauf, Saucier
- 12 Jahre und 11 Monate, Feb. 2004 - Dez. 2016
Koch / Chef de Partie (Entremetier)
Park Hotel Seaside Leipzig
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2002 - Dez. 2003
Koch
Globana Airport Hotel Schkeuditz
- 4 Monate, Jan. 2002 - Apr. 2002
Koch
Via Pasto
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 1998 - Dez. 2000
Jungkoch (Commis de Cuisine)
Hotel Kolpinghaus Fulda
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 1995 - Juli 1998
Berufsausbildung zum Koch
Hotel Kolpinghaus Fulda
Ausbildung von Thomas Lohse
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 1995 - Juli 1998
Gastronomie
Eduard-Stieler-Schule Fulda
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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