Thomas Mayer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Mayer
- Current 9 years and 3 months, since Mar 2017
Head of Operations
B.GOOD
- 6 years and 3 months, Jan 2011 - Mar 2017
District Manager
Starbucks Coffee Switzerland AG
Führen der operativen Geschäftsaktivitäten und Strategien in den Regionen Zürich, St. Gallen, Bern, Biel und Luzern . Neu Erschließung Region Salzburg. Analysieren, entwickeln, implementieren von Programmen und Aktionsplänen. Optimieren des Workflow, Entwicklung und Kalibrierung von Mitarbeitern, Budgetierung, Rekrutierung, Personalplanung und Training. Stellvertreter des Operations- Direktor, für Österreich, der Schweiz und den Niederlanden
- 5 years and 10 months, Mar 2005 - Dec 2010
Store Manager
Starbucks Coffee Switzerland AG
Führen der operativen geschäftlichen Aktivitäten innerhalb des Kaffeehauses. Optimierung des Workflows, Kalibrierung und Förderung von Mitarbeitern, tägliche Arbeitsabläufe und Strategien entwickeln und optimieren, Unterstützen von Kollegen und anderen Store Managern in den verschiedenen Regionen Zug, Luzerne, Bern, St. Gallen und Zürich
- 2 months, Jan 2005 - Feb 2005
Assistant Store Manager
Starbucks Coffee Switzerland AG
Führen des operativen Geschäfts gemeinsam mit dem Store Manager. Analysieren und Entwickeln von Mitarbeitern mittels individuellen Mitarbeiter Förderprogrammen.
- 1 year and 8 months, Apr 2003 - Nov 2004
F & B Manager
Alpenland Spa Resorts Salzburg, Österreich
Verantwortlich für die Unternehmensstrategie wie Einkauf, Menüs, Menü Kalkulation, Event Planung und Berechnung, Rekrutierung und Planung von Mitarbeitern, Teambildung. Erstellen der Arbeitspläne für die Abteilung Service mit 4 Restaurants, drei Bars und einen Tanz Club. Koordination der Bankette und Seminare.
- 4 years and 8 months, Sep 1998 - Apr 2003
Geschäftsführer
Gastro Anthermatten Saas Fee, Schweiz
Führen der Geschäftstätigkeit , für zwei Bars und einer Skihütte . Verantwortlich für die Business-Strategie, Einkauf , Menüs und Menü Berechnung , Event-Planung und Berechnung , Teamentwicklung , Rekrutierung von Mitarbeitern , Terminplanung und Planung.
- 2 years and 2 months, Apr 1996 - May 1998
Geschäftsführer Bar Amadeus
Bar Amadeus Salzburg, Österreich
- 1 year and 11 months, May 1994 - Mar 1996
Geschäftsführer
Bar Club Fledermaus Salzburg, Österreich
- 1 year and 1 month, Apr 1993 - Apr 1994
Barman
Sonnenresidenz Alpenpark Seefeld in Tirol, Österreich
- 9 months, Jun 1992 - Feb 1993
Miliär Dienst
Österreichisches Bundesheer
- 1 year and 1 month, May 1991 - May 1992
Barman
Clubhotel Aldina Mühlbach am Hochkönig, Österreich
- 7 months, Oct 1991 - Apr 1992
Commis de Bar
Hotel Zürserhof Zürs am Arlberg, Österreich
- 6 months, Apr 1991 - Sep 1991
Commis de Rang
Hotel Hubertushof Velden am Wörthersee Kärnten, Österreich
- 6 months, Oct 1990 - Mar 1991
Commis de Rang
Alpenland Spa Resorts Salzburg, Österreich
Ausbildung von Thomas Mayer
- 1987 - 1990
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule Bad Hofgastein, Österreich
- 1983 - 1987
Hauptschule St. Johann im Pongau, Österreich
- 1979 - 1983
Volksschule St. Johann im Pongau, Österreich
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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