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Thomas Pawelke

Angestellt, Chef de Rang / Gastgeber, zum Vaas
Abschluss: Restaurantmeister, Steigenberger Akademie Bad Reichenhall
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

geborener Gastgeber
Selbstentwickler
gastronomische Schulungen
hohe fachliche Kompetenz
staatl. geprüft. Restaurantmeister
Ausbildereigner Prüfung
große Erfahrung in der Spitzengastronomie
sehr gute fachbezogene Produktkenntnisse
Teamplayer
Übernehme gerne Verantwortung
Wachse mit der Aufgabe
Erfahrung in der Sternegastronomie
Nachhaltiges Teambuilding

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Pawelke

  • Bis heute 1 Monat, seit Mai 2025

    Chef de Rang / Gastgeber

    zum Vaas

    Gastgeber mit Herz und Liebe zum Detail

  • 1 Jahr und 11 Monate, Juni 2023 - Apr. 2025

    Gastgeber / Chef de Rang

    Bogenhauser Hof

    Gästebetreuung mit Liebe zum Detail

  • 1 Jahr und 6 Monate, Dez. 2021 - Mai 2023

    Gastgeber im Restaurant „Alte Brennerei“

    Restaurant Alte Brennerei „Cuisine & Vins - Thierry Roussey“

  • 3 Jahre und 1 Monat, Nov. 2018 - Nov. 2021

    Gastgeber im Gasthof zur Weissach

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 3 Monate, Sep. 2018 - Nov. 2018

    Restaurant Manager

    Lanserhof Tegernsee GmbH
  • 9 Monate, Jan. 2018 - Sep. 2018

    Gastgeber im Gasthof zur Weissach

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 3 Monate, Okt. 2017 - Dez. 2017

    Restaurantleiter

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2017

    Restaurantleiter

    Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

  • 1 Jahr, Aug. 2015 - Juli 2016

    Oberkellner / stelv. Restaurantleiter

    Relais & Chateaux Parkhotel Egerner Höfe

  • 3 Monate, Mai 2015 - Juli 2015

    Restaurantleiter

    Kaffeerösterei Dinzler AG

  • 3 Monate, Jan. 2015 - März 2015

    Restaurantleiter

    Augustinum Service Gesellschaft mbH

  • 3 Jahre und 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2014

    Oberkellner / Restaurantleiter

    Feinkost Käfer GmbH

  • 3 Monate, Mai 2011 - Juli 2011

    Serviceleiter

    Brauereigasthof Aying, Familie Inselkammer

  • 7 Jahre, Mai 2004 - Apr. 2011

    Oberkellner / Restaurantleiter

    Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern

  • 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2002 - Apr. 2004

    Chef de Rang

    Mandarin Oriental Munich
  • 5 Monate, Dez. 2001 - Apr. 2002

    Demi-Chef / Chef de Rang

    Carlton Hotel St. Moritz, Schweiz

    Wintersaison

  • 9 Monate, Jan. 2001 - Sep. 2001

    Ordonnanz

    Karfreitkaserne, Brannenburg / Bayern

  • 6 Monate, Juli 2000 - Dez. 2000

    Commis de Rang, Barkeeper

    Residenz Heinz Winkler GmbH

  • 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 1997 - Juli 2000

    Lehre zum Restaurantfachmann

    Johann Lafer´s Stromburg

Ausbildung von Thomas Pawelke

  • 5 Monate, Jan. 2009 - Mai 2009

    Restaurant-Managment

    Steigenberger Akademie Bad Reichenhall

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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