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Thomas Pawelke

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Chef de Rang, Atlantik Fisch & Feinkost Großhandels GmbH
Abschluss: Restaurantmeister, Steigenberger Akademie Bad Reichenhall
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

geborener Gastgeber
Selbstentwickler
gastronomische Schulungen
hohe fachliche Kompetenz
staatl. geprüft. Restaurantmeister
Ausbildereigner Prüfung
große Erfahrung in der Spitzengastronomie
sehr gute fachbezogene Produktkenntnisse
Teamplayer
Übernehme gerne Verantwortung
Wachse mit der Aufgabe
Erfahrung in der Sternegastronomie
Nachhaltiges Teambuilding

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Pawelke

  • Current 7 months, since Nov 2025

    Chef de Rang

    Atlantik Fisch & Feinkost Großhandels GmbH

    Gastgeber mit Blick & Liebe zum Detail

  • 6 months, May 2025 - Oct 2025

    Chef de Rang / Gastgeber

    zum Vaas

  • 1 year and 11 months, Jun 2023 - Apr 2025

    Gastgeber / Chef de Rang

    Bogenhauser Hof

    Gästebetreuung mit Liebe zum Detail

  • 1 year and 6 months, Dec 2021 - May 2023

    Gastgeber im Restaurant „Alte Brennerei“

    Restaurant Alte Brennerei „Cuisine & Vins - Thierry Roussey“

  • 3 years and 1 month, Nov 2018 - Nov 2021

    Gastgeber im Gasthof zur Weissach

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 3 months, Sep 2018 - Nov 2018

    Restaurant Manager

    Lanserhof Tegernsee GmbH
  • 9 months, Jan 2018 - Sep 2018

    Gastgeber im Gasthof zur Weissach

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 3 months, Oct 2017 - Dec 2017

    Restaurantleiter

    Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
  • 1 year and 2 months, Aug 2016 - Sep 2017

    Restaurantleiter

    Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

  • 1 year, Aug 2015 - Jul 2016

    Oberkellner / stelv. Restaurantleiter

    Relais & Chateaux Parkhotel Egerner Höfe

  • 3 months, May 2015 - Jul 2015

    Restaurantleiter

    Kaffeerösterei Dinzler AG

  • 3 months, Jan 2015 - Mar 2015

    Restaurantleiter

    Augustinum Service Gesellschaft mbH

  • 3 years and 5 months, Aug 2011 - Dec 2014

    Oberkellner / Restaurantleiter

    Feinkost Käfer GmbH

  • 3 months, May 2011 - Jul 2011

    Serviceleiter

    Brauereigasthof Aying, Familie Inselkammer

  • 7 years, May 2004 - Apr 2011

    Oberkellner / Restaurantleiter

    Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern

  • 1 year and 6 months, Nov 2002 - Apr 2004

    Chef de Rang

    Mandarin Oriental Munich
  • 5 months, Dec 2001 - Apr 2002

    Demi-Chef / Chef de Rang

    Carlton Hotel St. Moritz, Schweiz

    Wintersaison

  • 9 months, Jan 2001 - Sep 2001

    Ordonnanz

    Karfreitkaserne, Brannenburg / Bayern

  • 6 months, Jul 2000 - Dec 2000

    Commis de Rang, Barkeeper

    Residenz Heinz Winkler GmbH

  • 2 years and 10 months, Oct 1997 - Jul 2000

    Lehre zum Restaurantfachmann

    Johann Lafer´s Stromburg

Ausbildung von Thomas Pawelke

  • 5 months, Jan 2009 - May 2009

    Restaurant-Managment

    Steigenberger Akademie Bad Reichenhall

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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