Thomas Schmid

Fähigkeiten und Kenntnisse

advisory capacity
International Food Standard (IFS)
food hygiene laws/regulations
mystery shopping/unannounced inspections
food hygiene processing
nutritional consulting
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
workshops
high-class management systems
preparatory work for certifications
hygiene audits
preparatory work for EU licensing
product ingredient labelling
production audits
quality assurance
seminars
training

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Schmid

  • Bis heute 12 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2013

    Executive Director

    Institut für Lebensmittelhygiene Schmid GmbH

    Institute of Food Hygiene Schmid - The quality representatives - consulting, training, solutions We provide our customers with expert knowledge in all areas of food hygiene and the highquality management thereof.

  • 20 Jahre, Sep. 1993 - Aug. 2013

    Head of Quality Assurance

    Kamps

    A dynamic and innovative company since 1982. They are now Germany’s number one traditional bakery chain.

  • 1993 - 2013

    Leiter Qualitätssicherung

    Kamps

Ausbildung von Thomas Schmid

  • 1984 - 1992

    ecotrophology, Dip. oec. troph.

    Technical University Weihenstephan and University Bonn

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