Thomas Walter

Angestellt, Director of Food & Beverage, Kempinski Hotel Berchtesgaden
Berchtesgaden, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbilder des Jahres 2013
Absoluten Teamfokus
HACCP - Hygienekonzepte - Stewardingschulungen
IHK Prüfer
Küchenmeister
Lebensmittelsicherheit
Küchenverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Walter

  • Current 7 years and 8 months, since Oct 2018

    Director of Food & Beverage

    Kempinski Hotel Berchtesgaden
  • 3 years and 7 months, Apr 2015 - Oct 2018

    Executive Chef

    Hotel Kempinski Berchtesgaden

  • 3 years and 4 months, Jan 2012 - Apr 2015

    Executive Chef

    Hotel Intercontinental Berchtesgaden Resort

  • 1 year and 7 months, Jul 2010 - Jan 2012

    Chef de Cuisine

    Hotel Intercontinental Berchtesgaden Resort

  • 2 years, Jul 2008 - Jun 2010

    Sous-Chef

    Intercontinental Berchtesgaden

  • 4 months, Apr 2008 - Jul 2008

    Chef de Partie

    Hotel Kronenhof Pontresina-St.Moritz

    16 Punkte

  • 6 months, Nov 2007 - Apr 2008

    Sous-Chef

    Hotel Sonnenhof St. Johann im Pongau

  • 2 years and 4 months, Jul 2005 - Oct 2007

    Demi- Chef bzw Chef de Partie

    Intercontinental Berchtesgaden Restaurant LeCiel (1Stern Michelin 16 Punkte)

  • 1 year and 9 months, Sep 2003 - May 2005

    Commis-Chef de Partie

    Hotel Schloss Fuschl/Jagdhof (salzburg)

  • 1 year and 11 months, Sep 2001 - Jul 2003

    Ausbildung

    Hotel Bayerischer Hof München

Ausbildung von Thomas Walter

  • 11 months, Sep 2000 - Jul 2001

    Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall

  • Steigenberger Hotelberufsfachschule

  • Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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