Tim Jeß
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tim Jeß
- Bis heute 4 Jahre und 1 Monat, seit Apr. 2021
Stellvertretender Marktleiter
REWE Group
- Personalplanung & Führung - Aufbau und Strukturierung von Arbeitsprozessen - Organisation des Warenflusses - verkaufsfördernde Gestaltung des Marktes
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2019 - Apr. 2021
Stellvertretender Marktleiter
EDEKA
- Personalplanung & Führung - verkaufsfördernde Gestaltung des Marktes - Organisation des Warenflusses - Prozessoptimierung
- 10 Monate, Nov. 2018 - Aug. 2019
Restaurantleiter
Hotel Excelsior
- Aufbau und Strukturierung von Restaurantprozessen - Personaleinsatzplanung - Hauptverantwortung Bestellwesen Food & Beverage - Erstellung von Marketingkonzepten - Führen von Inventur- & Rabattlisten - Preiskalkulation
- 5 Monate, Juni 2018 - Okt. 2018
Restaurant / Food & Beverage Manager
Erlebnisgastronomie Pilatushof
- Mitorganisation einer Neueröffnung - Personalrecruiting - Aufbau & Strukturierung von Restaurantprozessen - Personaleinsatzplanung - Hauptverantwortung Bestellwesen Food & Beverage - Preiskalkulation
- 3 Monate, März 2018 - Mai 2018
Stellvertretender Restaurantleiter
Hotel Excelsior
- Unterstützung während der Pre-Opening Phase - Gewährleistung der Servicequalität - Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung - Vertretung des Restaurantleiters
- 3 Jahre, Apr. 2015 - März 2018Hotel Rheingold Bayreuth GmbH & Co. KG
Stellvertretender Restaurantleiter
- Einteilung, Überwachung & Mitarbeit für einen ordnungsgemäßen und gastorientierten Serviceablauf - Mitverantwortung der Dienstplangestaltung - Durchführung der Auszubildendenschulungen - Veranstaltungs- und Tagungsmanagement
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015
Stellvertretender Restaurantleiter
Restaurant und Cafe Römer Segelclub
- Veranstaltungsmanagement - Einteilung, Überwachung & Mitarbeit für einen ordnungsgemäßen und gastorientierten Serviceablauf
- 5 Monate, Aug. 2013 - Dez. 2013
Commis de rang
Strandhotel Glücksburg
- Arbeiten am Tisch des Gastes - Führen einer Station im Resaurant - Betreuen von Veranstaltungen
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2013
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Strandhotel Glücksburg
- alle ausbildungsrelevanten Tätigkeiten aus dem Ausbildungsrahmenplan eines Restaurantfachmannes
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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