Tobias Kern
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Werdegang
Berufserfahrung von Tobias Kern
- Bis heute 16 Jahre und 6 Monate, seit 2009
Mitinhaber / Geschäftsführer
Tobias Kern GmbH - Cape Wine Company
Generalimport Südafrikanischer Weine
- Bis heute
Mitinhaber / Geschäftsleitung
Rubina Essen & Geniessen AG
- Bis heute
Mitinhaber / Wirt
Wirtschaft Obere Mühle GmbH
- 2017 - 2019
Stv. Geschäftsführer
Carlton Zürich
- 2015 - 2017
Geschäftsführer
James Joyce - Carlton Zürich AG
- 2014 - 2014
Leiter Restaurant
LOFT FIVE - Carlton Zürich AG
- 2012 - 2013
Geschäftsführer
Restaurant & Grand Café Schmuklerski
Ausübung der Position des Geschäftsführers in allen fachlichen und führungstechnischen Belangen wie u.a. auch Planung und Umsetzung ergänzender Konzepte in den Bereichen Angebots- und Preispolitik, Verkauf und Marketing.
- 2010 - 2012
Stv. Geschäftsführer
Brasserie Lipp, Candrian Catering AG, Zürich
Brasserie LIPP, Jules Verne Panorama Bar, The Lion - beer and wine bar
- 2008 - 2010
Stv. Leiter Restauration Kioske & Passagen
Restauration am HB Zürich, Candrian Catering AG
- 2008 - 2009
Geschäftsführender Gesellschafter
GastroMacher AG
Restaurant Parterre Zürich
- 2006 - 2008
Food & Beverage Manager
5-Star Mont Rochelle Hotel, South Africa
- 2005 - 2006
Geschäftsführer
Restaurant parterre - Gastromacher AG, Zürich
Ausbildung von Tobias Kern
- 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2014
WSET® Level 3 Award in Wines and Spirits
Académie du vin
- 1 Monat, Nov. 2013 - Nov. 2013
WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits
Académie du vin
- 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2006
English School
Good Hope Studies, Cape Town
- 2 Jahre, Jan. 2003 - Dez. 2004
School of Hospitality Management
Hotelfachschule Belvoirpark HF
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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