Tobias Kern
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Werdegang
Berufserfahrung von Tobias Kern
- Current 17 years and 5 months, since 2009
Mitinhaber / Geschäftsführer
Tobias Kern GmbH - Cape Wine Company
Generalimport Südafrikanischer Weine
- Current
Mitinhaber / Geschäftsleitung
Rubina Essen & Geniessen AG
- Current
Mitinhaber / Wirt
Wirtschaft Obere Mühle GmbH
- 2017 - 2019
Stv. Geschäftsführer
Carlton Zürich
- 2015 - 2017
Geschäftsführer
James Joyce - Carlton Zürich AG
- 2014 - 2014
Leiter Restaurant
LOFT FIVE - Carlton Zürich AG
- 2012 - 2013
Geschäftsführer
Restaurant & Grand Café Schmuklerski
Ausübung der Position des Geschäftsführers in allen fachlichen und führungstechnischen Belangen wie u.a. auch Planung und Umsetzung ergänzender Konzepte in den Bereichen Angebots- und Preispolitik, Verkauf und Marketing.
- 2010 - 2012
Stv. Geschäftsführer
Brasserie Lipp, Candrian Catering AG, Zürich
Brasserie LIPP, Jules Verne Panorama Bar, The Lion - beer and wine bar
- 2008 - 2010
Stv. Leiter Restauration Kioske & Passagen
Restauration am HB Zürich, Candrian Catering AG
- 2008 - 2009
Geschäftsführender Gesellschafter
GastroMacher AG
Restaurant Parterre Zürich
- 2006 - 2008
Food & Beverage Manager
5-Star Mont Rochelle Hotel, South Africa
- 2005 - 2006
Geschäftsführer
Restaurant parterre - Gastromacher AG, Zürich
Ausbildung von Tobias Kern
- 4 months, Sep 2014 - Dec 2014
WSET® Level 3 Award in Wines and Spirits
Académie du vin
- 1 month, Nov 2013 - Nov 2013
WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits
Académie du vin
- 3 months, Jun 2006 - Aug 2006
English School
Good Hope Studies, Cape Town
- 2 years, Jan 2003 - Dec 2004
School of Hospitality Management
Hotelfachschule Belvoirpark HF
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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