Toni Tröschel

Angestellt, Product Developer, VAN HEES GmbH
Auerbach, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Marktübersicht im Back- und Süßwarengewerbe
Produktentwicklung
Erfahrungen in der industriellen Herstellung von B
Artisan bakery experiences
Kentnisse zu Zutaten und Zusatzstoffen
Kentnisse zu neuen Zutaten und Zusatzstoffen
Fähigkeiten im Bereich Statistik
Lebensmittelverfahrenstechnik

Werdegang

Berufserfahrung von Toni Tröschel

  • Current 5 years and 5 months, since Feb 2021

    Product Developer

    VAN HEES GmbH

  • 3 years and 4 months, Apr 2017 - Jul 2020

    Development Manager Bread (EU)

    CSM Bakery Solutions
  • 2 months, Mar 2017 - Apr 2017

    Bäcker

    Sarah Wiener's Holzofenbäckerei

  • 1 year and 3 months, Jan 2016 - Mar 2017

    Abteilungsleiter Produktentwicklung

    Teltomalz GmbH

    Mitglied im HACCP-Team und zertifizierter, interner Auditor im Rahmen des IFS, Implementierung neuer Herstellungstechnologien und Verpackungslösungen, Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungs- und Ausschreibungsprojekten, Abteilungsmanagement (Personal, Einrichtung, etc.), Strategische Planung, Produktionsbegleitung bei der Herstellung neuer oder optimierter Produkte, Ausbilder von Fachkräften für Lebensmitteltechnik, Betreuer von Bachelor bzw. Masterarbeiten

  • 9 months, May 2015 - Jan 2016

    Produktentwickler im Back- und Süßwarenbereich

    Teltomalz GmbH

    Mitglied im HACCP-Team und zertifizierter, interner Auditor im Rahmen des IFS, Implementierung neuer Herstellungstechnologien und Verpackungslösungen, Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungs- und Ausschreibungsprojekten, Verifizierung und Validierung von Neuentwicklungen, Untersuchungen zur Unbedenklichkeit, Produktionsbegleitung bei der Herstellung neuer oder optimierter Produkte, Ausbilder von Fachkräften für Lebensmitteltechnik, Betreuer von Bachelor bzw. Masterarbeiten

  • 6 months, Oct 2014 - Mar 2015

    Produktentwickler-Application Food

    Rudolf Wild GmbH & Co. KG

  • 7 months, Mar 2014 - Sep 2014

    Produktentwickler

    Gesellschaft für Lebensmittelforschung mbH Berlin

    Entwicklung einer Methode zum Nachweis von Honig in Frucht- und Gemüsesäften, Analyse von Minor-Komponenten in rektifizierten Traubensaftkonzentraten, Validierung von HPLC Anlagen

  • 5 months, Aug 2013 - Dec 2013

    Wissenschaftlicher Mitarbeiter

    Trocknungswerk Dretzel

  • 1 year and 1 month, Jul 2012 - Jul 2013

    Tutor für Mathe und Verfahrenstechnik

    Beuth Hochschule für Technik Berlin

    Tutor der Vorlesungsreihe „Mathematik für Ingenieure“ und „Mathematische und physikalische Grundlagen der Lebensmittelverfahrenstechnik“

  • 1 year and 8 months, Jan 2008 - Aug 2009

    Koch

    Ferienhotel Mühlleithen

Ausbildung von Toni Tröschel

  • 1 year and 10 months, Oct 2018 - Jul 2020

    Wirtschaftsingenieurswesen

    HSRM

  • 7 months, Jul 2013 - Jan 2014

    Lebensmitteltechnologie

    Zurich University of Applied Sciences/ZHAW

  • 3 years and 6 months, Oct 2011 - Mar 2015

    Lebensmitteltechnologie

    Beuth Hochschule für Technik in Berlin

  • 1 year, Oct 2010 - Sep 2011

    Pysikalische Technik

    Beuth-Hochschule für Technik Berlin

  • 2 years and 10 months, Oct 2007 - Jul 2010

    Lebensmittel

    Lehrhotel Plauen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Arabic

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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