Torsten Hofstetter-Geist
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Hofstetter-Geist
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Mai 2024
Druckerei-Leiter
Job Facotry Basel AG
- 2 Jahre und 2 Monate, März 2022 - Apr. 2024
Grafiker, Marketing & Disposition
TH Group Switzerland AG
- 11 Jahre und 8 Monate, Aug. 2010 - März 2022
Polygraf und Fotograf
Dicad GMBH Holstein
- 4 Jahre und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2014
Polygraf
Dicad GmbH Hölstein
- 10 Monate, Aug. 2008 - Mai 2009
Küchenchef
Restaurant „Zur Rebe“ Basel ( Basel Stadt)
Produktion, Organisation & Einkauf für die Küche des Restaurants -Zur Rebe- sowie der bildlichen Archivierung und Präsentation der Restaurantspezifischen Speisen für Werbung und Web ,Grafische und Fotografische Bewerbung des Restaurants im Druck und Web.
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2007 - Aug. 2008
Patissier & Gard Mager, Koch – Küchenchef
Restaurant „The Castle“ Biningen ( Basel Land)
Produktion, Organisation & Einkauf für die Küche des Restaurants -The Cast le- sowie der bildlichen Archivierung und Präsentation der Restaurantspezifischen Speisen für Werbung und Web.
- 2 Jahre, Sep. 2005 - Aug. 2007
Chef Patissier
Grand Hotel Park Gstaad
Verantwortung und Leitung des 4- köpfigen Patisserieteam. In Angebot, Produktion, Qualität, Kalkulation, Rezepturen und Präsentationen der Desserts, Buffets, Kuchenbuffets und Confiserie. Sowie der bildlichen Präsentation der Erzeugnisse in der Küche und Patisserie. Kreativarbeit bei den Präsentationen des Buffets der Frühstücks – Themenbuffets und diverser Promotion im Erstellung, Produktion und Kalkulation , sowie der Design & Layout Erstellung dieser Events.
- 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2003 - Aug. 2005
Chef Patissier
Grand Hotel Regina Grindelwald
- 2 Jahre und 6 Monate, Dez. 2000 - Mai 2003
Chef Patissier
Hotel Adula Flims-Waldhaus
- 3 Jahre und 1 Monat, Nov. 1997 - Nov. 2000
Chef Patissier
Hotel Seehof / Arabella-Sheraton Hotel Seehof Davos
Ausbildung von Torsten Hofstetter-Geist
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2012
Fotografie
Fotografie Institut
- 4 Jahre und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2014
Polygraf
Schule für Gestaltung Basel Stadt
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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